Директор Пляжа• 30 апреля 2013
Как подать картошку?
2-го у нас дома будет вечеринка..Шашлык, всякая вкуснота и конечно же должна быть картошечка. Но хочу чего-то необычного? Как приготовить, чтобы подать на природе? Без сала, так как жирного будет много. что-то типа в фольге)) Хочу в духовке сделать. чтобы мангал не занимать. Пожскажите. плиз))) Человек 8-10 будет.
Спасибо.
Спасибо.
15
0
Перед запеканием разрезать гармошкой и обмазать смесью подсмолнечного масла с тарвками-специями и часноком.
Любимый рецепт моего мужа - молодую мелкую картошку (2-3 см в диаметре) почистить, отварить, а потом пожарить на сковородке с маслом в течение 5 минут - получается внутри мягкая, а снаружи корочка золотистая. Одно плохо - чистить ее...
Я в прошлом году на даче так готовила - чистила, нарезала кусочками, перемешивала в миске с солью, травками от любимого узбека, масла туда подсолнечного или оливкового и немного бальзамич.уксуса. И всю эту красоту порционно заворачивала в конвертики из фольги. Всем очень нравилось. Готовили на гриле, но в духовке, уверена, будет не хуже!
Отваривала картошку крупными кусками с перцем горошек и лавровым листо,а перед подачей кидала сверху сыр сулугуни или моцарела
Я обычно для пикников готовлю:
1. Картошку-гармошку (как указано выше)
2. Картошку мелкую, запеченную в аэрогриле до воздушного состояния, и смешанную с заправкой и травками. Картошку не чистить, вымыть, пошкарябать вилкой слегка.
3. Просто запеченную в аэрогриле картошку, с соусами. Перед подачей картошку слегка шмякнуть кулаком, и полить соусом (оливковое масло+чеснок+соль+сахар+травки+бальзамик)
1. Картошку-гармошку (как указано выше)
2. Картошку мелкую, запеченную в аэрогриле до воздушного состояния, и смешанную с заправкой и травками. Картошку не чистить, вымыть, пошкарябать вилкой слегка.
3. Просто запеченную в аэрогриле картошку, с соусами. Перед подачей картошку слегка шмякнуть кулаком, и полить соусом (оливковое масло+чеснок+соль+сахар+травки+бальзамик)
Обычно режешь мелко, но до края не дорезаешь и все. Она сама раскрывается в процессе выпекания. Если ее не обвертывать - получиться поджареная корочка. Можно сделать даже прослойки между гармошкой, вложить кусочки ветчины-сыра-овощей
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу