Дую ветер• 22 октября 2015
дайте рецепт вкусной пиццы (тесто)
32
0
возьмите 1 стакан муки всыпьте туда с пол чайной ложки соли и 1 ч. ложку сухих дрожей прямо в муку, опару делать ненадо, туда же 2 стол.ложки или оливкового или подсолнечного масла (оливка лучше) и 90 мл теплой воды, замесить, если надо - добавить муки, тесто будет мягким, эластичным. вымесить, хорошо поработать руками, оно станет равномерным, мягким. раскатывайте. можно очень тонко, но лучше толщиной с корпус обыкновенной шариковой ручки. начинку и в духовку. тесто тонкое, не поднимается как дрожевое на опаре что теста больше чем начинки и всегда остается корочка. пица уходит легко. делала и на ярмарку в школу - размели. За ошибки сори) Спешу напечатать)
на 1 небольшую пиццу
1ст муки
щепотка соли
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
1 ст.л. сахара (без горки)
1 ст.л. раст. масла
замесить тесто на теплой воде
на 15-20мин. в теплое место
1ст муки
щепотка соли
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
1 ст.л. сахара (без горки)
1 ст.л. раст. масла
замесить тесто на теплой воде
на 15-20мин. в теплое место
Якщо робити по рецепту і розкатати тонесенько то піца виходить як в дорогій піцерії. Моцарелу кладу не відразу а через 5 хв після випікання. Печу поки сир не розплавиться.
ну я попыталась ее написать) лучше спросите, что не понятно в действиях, я попробую растолковать)
Много лет делаю только такое:
1 стакан воды теплой
1ч ложка соли
1ч л сахара
5 ст л масла подсолнечного
1 пачка сухих дрожжей
муки сколько возьмет,тесто как на пельмени.
Замесили и в пакет плотно завязать и в кастрюлю с теплой водой ,как всплывет (мин 10)готово,раскатываете ,начинка в теплую духовку,подошло и выпекайте
1 стакан воды теплой
1ч ложка соли
1ч л сахара
5 ст л масла подсолнечного
1 пачка сухих дрожжей
муки сколько возьмет,тесто как на пельмени.
Замесили и в пакет плотно завязать и в кастрюлю с теплой водой ,как всплывет (мин 10)готово,раскатываете ,начинка в теплую духовку,подошло и выпекайте
тут главное взять муку всыпать ее в миску и туда в муку всыпать соль сухие дрожжи (то есть все сухое пока без воды) и олько потом олию и воду. замешать еще немного добавится муки ибо будет цепляться за руки. можно не ставить в теплое место сразу раскатывать. раскатайте по-разному. и найдете ту толщину, что вам подходит
вот эту эластичность и то. что она не твердющая, не трескается дает олия в тесте. оливковая лучше всего
поймете) вот ы все кинули стали замешивать а оно ну еще жидковатое и липнет к рукам. то есть никак его не раскатать. вы как на вареники будете добавлять муки но не увлекайтесь - главное, чобы вышло вымесить. ладошкой..минут 10...не меньше. оно такое потом..классное...без дырочек..проймочек...
хочу завтра попробовать. уже сыну пообещала. постараюсь замесить тесто, загоняю за ним в сад вечером и затем будем печь нашу первую пиццу.
пробуйте) я не один год искала идеальное етсто и этот рецепт меня поразил. моя семья любит именно тонкое. все подруги делают на опаре - она тогда большая как хлеб. а эта тонкая. будут вопросы - пишите
Ответ дляmakuhanazara
Приятного аппетита!
пицца получилась очень вкусная. рецепт теста запишу и буду пользоваться. спасибо.
Ответ дляДую ветер
пицца получилась очень вкусная. рецепт теста запишу и буду пользоваться. спасибо.
на здоровье
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу