ТаПрямТам• 23 октября 2015
Подскажите пожалуйста, хлебопечка!
Добрый вечер, подскажите, возможно кто то знает, в хлебопечке не пекла где то пол года, тут опять достала, и вот уже 4й раз, хлеб не получается, совсем не подходит, все делаю по рецептуре, просеиваю, но ничего не олучается, уже и не знаю что делать..
10
0
У меня было такое, что дрожжами ещё полгода до конца срока, а хлеб вообще не поднимался. Поменяла на новые и все ок.
то же самое, но я не придала значение большому перерыву в работе. Дрожжи тоже поменяла. т.к. думала старые...осталось грешить на муку или катастрофа!!!
Пользуйтесь живыми дрожжами, контролируйте замес и подъём. Если видите, что к моменту начала выпечки хлеб не поднялся, выключайте печку и пускай стоит, рока не подыметсч. А потом включайте Выпечку.
но у меня как раз к моменту начала выпечки и в лучшие времена не поднимался, а вот в первые 10-15 мин выпечки рос. 
Что-то с дрожжами.Поменяйте дрожжи.Или замесите в ХП тесто,а выпекайте в духовке.Отличного вам хлебушка.
Ответ дляАпочемучка
но у меня как раз к моменту начала выпечки и в лучшие времена не поднимался, а вот в первые 10-15 мин выпечки рос.
Это неправильно! К моменту выпечки дрожжеаое тесьо должно увеличиться в 2 раза.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу