СноваЗдорова• 28 ноября 2015
Посоветуйте рецепт маринованные лука
Здравствуйте,
Подскажите пожалуйста рецепты как замариновать лук для салата
Подскажите пожалуйста рецепты как замариновать лук для салата
5
0
Сбрызнуть уксусом или для того чтоб горечь убрать опустить на 10 мин. в чашку с кипятком. Я так всегда делаю)
Залить кипятком на минут 5-10, хорошо слить, можно даже отжать, потом лимонный сок+ сахар по вкусу+ соль+ перец молотый+ можно любимые травы или специи+ масло 1ложка. Дать немного настоятся 
Я делаю такой маринад: соль, сахар, перец, кипяченая вода, уксус. Обданный кипятком лук замачиваю в этом маринаде. Через пару часов все готово. Можно использовать соевый соус, бальзамический уксус, разные приправы.... Смотря для чего Вам лук.
Ответ дляПлюшевыйМишутка
Залить кипятком на минут 5-10, хорошо слить, можно даже отжать, потом лимонный сок+ сахар по вкусу+ соль+ перец молотый+ можно любимые травы или специи+ масло 1ложка. Дать немного настоятся
После того как кипятком заливается лук варенья начинает вонять(
Заливаю кипятком на пару минуты, потом на еще минут на пять в уксусный раствор (кипяченая вода + уксус, пропорции зависят от того, любите ли вы кислое, или не очень), все. Сначала тоже делала разные маринады, специи добавляла и т.д., но практика показала, что в салате я не чувствую разницы - замаринован лук по всем правилам, или моим экспресс-методом, а специи и соусы я и так в салат добавляю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу