Как приготовить сушеные белые грибы?

или не добавляете сметану/сливки, а обжареные в цибульке грибы - начинка для пирожков, ’ушек’, также в суп можно добавить.

Залийте грибочки гарячою водою на 30хв(молоком не раджу-втратиться смак грибів). Можете зварити СУП,у ’Все буде добре’ є хороший рецепт,або плов.

чому це? нічого він не втрачається - і смак і аромат - все на місці. Гриби взагалі дуже добре поєднуються саме з тваринними жирами. Я відколи себе пам’ятаю - і бабуся і мама, ми все в молоці замочували, потім у вершках тушили.
А собі я заготовлюю заморозкою свіжі гриби, але сушу в сушарці теж - потім подаруночки на НР родичам і друзям не з нашого регіону роблю. Карпатські гриби - це для них ексклюзив.

Я з Карпат-ніколи не вимочували сухі гриби в молоці і не тушили з вершками,лише з свіжими так робимо,хто на шо звик) Можливо колись спробую)))

так, варто спробувати самі різні способи і обрати собі той, який до смаку
Якщо класично притримуватися Різдвяного столу - то звичайно у воді, на тій воді потім юшка вариться. І на вушка начинка на олії засмажується. Бо мають бути пісні страви.
А мене ще в дитинстві бабуся навчила супчик грибний з фасолькою готувати - то там саме в вершках протушували цибульку, моркву, грибочки і додавали до відвареної картоплі з фасолею. Я так любила той супчик, що кожен день готувала і майже всю каструлю сама з’їдала
до речі давно не робила, бо то вагітна то діти малі, якось наїлась грибів ще зі старшою - то дитина цілу ніч не спала, зригувала. З того часу і не їм грибів при ГВ.
Зараз якраз в піст підуть такі грибні супчики.

Ще дуже за смаком до грибів баклажани схожі.
Можна таке рагу баклажани з грибами зробити - теж дуже смачно.
Цього року дуже мало грибів було, я трохи заморозила і нічого не насушила зовсім. Ще з минулого року є трохи сушених.