Подтяжка• 11 декабря 2015
Сковородка для блинчиков удобная штука?
Жарю на простой, то рвутся при переворачивании, то сворачиваются. На специальной, но недорогой удобнее? Не хочется выбросить деньги на ветер и место занимать.
показать весь текст
50
0
Ой, у меня все на глаз ;) разбиваю три яйца, добавляю соль и сахар. Хорошо перемешиваю, добавляю ложек 5-6 муки и все до густой однородной консистенции. Тесто получается как на оладушки. Потом вливаю примерно 0,7-0,8 молока, размешиваю хорошо, а после 1 столовую ложку олейны. Всегда жарю на сухих горячих сковородках.
возможно стоит сначала попробовать начинать жарить блины через 20-40 мин после того как тесто замесили ;) ?
за это время разовъется клейковина и блинчики будут прочными
если нет большой практики, а значит переворачивать еще трудно
то диаметр нужно брать как можно меньше.
я лично предпочитаю на 12см чугунной жарить
у меня блины пусты мужчины съедают, с начинкой не хотят. поэтому меленькие удобнее.
намеряла 17 см. глазомер отсутствует :)))
Обязательно заведите в хозяйстве и только для блинов, ничего другое на ней не жарьте.
У меня Биол чугунная - отлично на ней пекуться блины.
У меня Биол чугунная - отлично на ней пекуться блины.
пользуюсь тефалевской, несколько лет назад по акции покупала. Люблю большие в диаметре блины с начинкой.
Блины делаю в шейкере, чтоб меньше посуды мыть, оч удобно.
Блины делаю в шейкере, чтоб меньше посуды мыть, оч удобно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу