Лгин• 27 декабря 2015
Осьминог. Что приготовить?
Есть осьминог на 2кг. Что с ним делать? Как готовить, чтобы вкусно?
14
0
Отварной?С картошкой подайте отварной.Его порежет.Масло,бальзаминов,травы,соль.Я так понимаю,он у вас отварен уже и заморожен?
отварите часа полтора, пробуйте чтоб мягкий был.
дальше я обжариваю чуть лук, туда осминога добавляю, устричный соус( можно без него) , свежую кинзу и лимонный сок, соль. вкусно
дальше я обжариваю чуть лук, туда осминога добавляю, устричный соус( можно без него) , свежую кинзу и лимонный сок, соль. вкусно
так долго его не нужно варить, он резиновый будет. Я готовлю так: поджариваю лук и чеснок немного, можно и другие овощи, морковь, перец, помидор. Вливаю 1 стаканбелого сухого вина, закипятить, пусть покипит, пока уйдет алкоголь, потом аккуратно вливаем сливки и осьминога кусочками, и тушим до готовности минут 20-30, но пробуем, если переготовить он станет резиновым.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу