Женамужная• 23 января 2016
Кто варит сгущённое молоко дома?Расскажите как?
9
0
варила как-то, рецепт в интернете взяла, там молоко домашнее было+вода+ много сахара, очень вкусно, варила просто на плите, мульты ещё не было
Налить полную кастрюлю воды(чтобы не подливать холодную воду во время кипения,когда она выкипит частично),ведь во время варки банка должны быть в воде все время.Я беру 5 литровую,варю одновременно 2-3 банки сгущенки.если любите обычную -варите 2 часа на среднем огне,если любите потемнее -3 часа.Будет вода-не будет взрыва
3 л домашнего молока 1 л сахара, как закипит чуть соды на ч.л. и 1 ч.л. уксуса. Варить долго больше чем 4 часа точно. Получается как вареная сгущенка но не густая
Вы о том,как сделать самому сгущенку???
А я уж думала,что боитесь варить в банке.П.С.Я всегда на тортик варю сама сгущенку,ибо она в разы вкуснее покупной варенной
А я уж думала,что боитесь варить в банке.П.С.Я всегда на тортик варю сама сгущенку,ибо она в разы вкуснее покупной варенной
Я всегда варю молоко и сахар,литровая банка молока и пол банки сахара.Важно чтоб посуда была с толстым дном ,варю без крышки,так быстрей выпаривается,с закрытой крышкой намного дольше.Варите до нужной вам густоты.Я варю до коричневого цвета.Всегда получается.
вспомнила - ОБЯЗАТЕЛЬНО берите очищеную воду - из фильтра, покупную, тогда молоко будет так сказать гладким, не комочками. у меня так один раз было,взяла и ливанула воды и-под крана, сгущёнка-то получилась, но была как будто в неё муки насыпали.
всегда варю по одному рецепту
1/1/1
молоко/сливки/сахар
варить постоянно помешивая около часа
вкус обалденный и всегда получается
1/1/1
молоко/сливки/сахар
варить постоянно помешивая около часа
вкус обалденный и всегда получается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу