САМ_ТАКОЙ• 12 февраля 2016
Чебуреки как на рынке!!! девочки дайте рецептик! очень хочу именно такие
такие как на рынке, в чебуречной!!!!!!!! хочу очень, но боюсь от туда кушать. вот придумала сегодня сделать
девочки
дайте рецептик ! хочу ужасно
девочки
дайте рецептик ! хочу ужасно
27
0
одной собаки хватит
ну так сразу не получится)))надо неделю как минимум масло пережаривать,затем мясо что бы протухло и его в уксусе вымочить)))и пару недельное тесто)))так что подготовка нужна)))
Если дома готовить то все в масле и муке, у меня они вечно стреляют. Если вы из Киева то сходите в мусафир на саксаганского 57, чебуреки и янтых там отменные и цены адекватные
Ответ дляAnirika
я их никогда не готовила, вот нашла рецепт, сложного ничего, я приготовила и понравились
я разные рецепты перепробывала,на кипятке тесто вкуснее,а с льдом мне знакомая посоветовала,фарш сочнее,дольше холод держится.
я на глаз делаю
250-300 гр кипятка(это примерно 25 чебуреков)+пару столовых ложек подсолнечного масла,чайная ложка соли,50 мл водки или уксуса,муки примерно кружку,быстро перемешать,дать чуток остыть,добавляем 2 яйца,перемешиваем,и затем уж добавляем муку потихоньку,и вымешиваем тесто как на пельмени(не забываем его тесто,хорошо выбить,я об стол так хорошо выстукиваю)даем постоять под пленкой,или полотенцем от 30 минут.
500-700 гр мяса,300 гр лука,пропускаю через мясорубку,соль и перец по вкусу,лед можно измельчить блендером,или в кулек и скалкой,добавляем в мясо,я бы сказала что фарш должен быть жидковатым.лед таит медленно,и начинка получается более сочной.
Может не в тему, но купила сегодня в кулинарии кишени жаренные пирожки с горохом. Тесто как на рынке просто обьедение. Но блин такое дома никогда не выходит. Че делать девченки...
отличный рецепт Я всегда так делаю .Очень вкусные. Только я вместо воды кипячу молоко(тесто вкуснее) и не забудьте посолить .А еще если у вас любят можно начинку творог хорошо посолить +укроп .Жарить как чебуреки .Очень вкусно.
Я раньше делала так .Пока горячие и мы голодные вроде н чего .А вообще коржики...Поверьте не первый год в свои 41 делаю -лучше чем запареное кип. молоком нет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу