хек жарен. и пюрешка, плюс овощные салаты-закуски типа лечо(закатки)
есть вчерашний грибной супчик))
есть вчерашний грибной супчик))
зеленый борщ, кашу артек и тефтельки в томатном соусе. Ну еще салат с пекинской капусты+ всякая консервация.
Стейком-гриль из телятины средней проверки с клюквенно-гранатовымоей топпингом, рис отварной с шафран ом и изюмом и греческий салатик. Бокал красного вина. Это будет на ужин.
На обед-тосты с малосольным кижучем, салат из свежих огурцов с укропом, сметаной и луком, соте из баклажан. Бокал белого сухого вина. Десерт-фруктовое мороженое
На обед-тосты с малосольным кижучем, салат из свежих огурцов с укропом, сметаной и луком, соте из баклажан. Бокал белого сухого вина. Десерт-фруктовое мороженое
я люблю, а ребенка когда спрошу какую кашу сварить-все время говорит,ту вкусную и никакую другую. Ест правда и другие,но расстраивается,что не его любимая. Муж тоже не очень понимает,но ест :)
Сегодня в меню:
Каша пшеничная в керамическом горшочке
Котлеты рыбные
Солянка
Цыпленок табака
Капуста тушеная с черносливом
Творог домашний со сметанкой
Гренки с корицей.
Каша пшеничная в керамическом горшочке
Котлеты рыбные
Солянка
Цыпленок табака
Капуста тушеная с черносливом
Творог домашний со сметанкой
Гренки с корицей.
вчера по рекомендациям из передачи ’все буде смачно’ приготовила классические зразы, сегодня их тоже приготовлю, так как начинка осталась(грибы с луком).
Клюквенный соус способен придать блюду уникальный, яркий и праздничный вкус.
Сделать соус из клюквы совсем не сложно, время его приготовления занимает не более 15 минут. Увеличивая время варки, можно добиться его густоты. Варите ягоды только в эмалированной посуде, чтобы под воздействием кислоты металл не вырабатывал вредные вещества. Клюкву лучше использовать свежую, но если ее не достать, сгодится замороженная. Берите только спелую ягоду темно-красного цвета, так как недозрелая клюква горчит. Чтобы клюквенный соус к мясу имел нужный вам оттенок вкуса, добавьте в него лимонный сок, имбирь, перец, гвоздику или другие специи. Готовую заправку можно хранить, но не более 2 недель. Для этого налейте ее в стеклянную банку и поместите в холодильник.
Сделать соус из клюквы совсем не сложно, время его приготовления занимает не более 15 минут. Увеличивая время варки, можно добиться его густоты. Варите ягоды только в эмалированной посуде, чтобы под воздействием кислоты металл не вырабатывал вредные вещества. Клюкву лучше использовать свежую, но если ее не достать, сгодится замороженная. Берите только спелую ягоду темно-красного цвета, так как недозрелая клюква горчит. Чтобы клюквенный соус к мясу имел нужный вам оттенок вкуса, добавьте в него лимонный сок, имбирь, перец, гвоздику или другие специи. Готовую заправку можно хранить, но не более 2 недель. Для этого налейте ее в стеклянную банку и поместите в холодильник.
Клюкву свежую или мороженую пюрирую блендером, затем на сливочном масле довожу до полукипения, выравниваю вкусовую кислинку добавлением соли- сахара, плюс обжаренный молотый чёрный перец. Деглазирую опять же добавлением сливочного масла и парой столовых ложек красного сухого вина, добавляю гранатовый сок и слегка увариваю до густоты. Сочно, слегка остро, кисло-сладко- солоновато. Идеально для мясных стейков. Можно в самом конце прогрева добавить пару листиков тимьяна и розмарина.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу