Голубцы

они у меня никогда не получаются(((

послушаю

че-то не совсем пойму вопрос а рецепт простых голубцов, и голубцов в духовке. разные чоль?

100%!
И что значит ’без мороки’? Как по мне, то самая большая морока - это заворачивание. А без этого никак. Разве что ленивые голубцы сделать.

у меня свекровь , то вообще жесть, что иногда делала, муж всегда кричал помои))) хотя на вкус практически одно и то же))
она фарш+ капусту ( шинкованую)+ соус все вместе перемешивала в кастрбле и в духовке тушила

делала ленивые голубцы в духовке, очень вкусные получились, даже муж одобрил. Вы просто складываете в посуду (у меня стеклянная прямоугольной формы), на дно чуть масла подсолнечного я лью, сверху листья капусты разложите, потом выкладываете голубцы (закрученные в капусту или ленивые по типу котлет) потом заливаете сверху подливой из масла топлёного, сметаны и соуса или сока из помидор и включаете на 1 час.

Если ленивых,могу подсказать,на прошлой неделе делала-пальчики оближешь.Домашним очень понравились.А если таких-то извиняйе)))

а при какой темп?

скажите)

я вот гедавно готовила ленивые голубцы так: фарш, рис проваренный, нашимнкованная капуста всё в одинаковом количестве, яйко и ложка крахмала. Формировала котлеты и обжаривала на сковороде, потом заливалал соусом как обыкновенный голубцы и тушила. Выходят с подливкой к гарниру, можно и такм есть вкусно, они за счёт капусты внутри сочные получаются а на вкус как голубцы..

ой ошибок море, сорри

180 градусов обычно

ой про ЯЙКО как-то смешно получилось, самой туго разобрать что написала

Я представляю эту смесь, баланда наверное

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-69899
Здесь секреты

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-104735
Пост 11 рецепт

Ну так вот:капустку шинкую,ошпариваю кипятком,оставляю на пару минут-воду сливаю.
Предварительно варю рис до полуготовности.
Фарш брала куриный(ну тут кому как нравится)
Лук брала не репчатый ,а зеленый(ну тут тоже от вкусовых предпочтений зависит)
Все смешиваю,солю,перчу,добавляю зелень.
Готовлю соус:250 сметаны,250 том.пасты,помидор или кетчупа.
Из фарша формирую пышненькие котлетки,обваливаю в муке,обжариваю до золотистой корочки.
Выкладываю в форму.
Заливаю получившимся соусом.
Все,в духовку на 45 мин.
Подавать со сметанкой.
Надеюсь рецептик пригодится,т.к.правда получилось ОЧЕНЬ вкусно

а что же там их делать??????
берете капусту, вырезаете качан, чтобы потом листки могли хорошо отделяться. ставите большую кастрюлю с водой, чтоб закипела, бросаете туда капусту дыркой вниз сначала, пусть немного покипит, но не долго, так как капуста сейчас еще молодая, переворачивает е и вилкой пробуете снимать листки крайние. не все сразу а по мере варения.
в это время поставьте вариться рис, воды много не лейте и не переварите рис, чтобы он целенький был.
листья капусты выкладываете на блюдо, чтобы остыли, потом срезаете толстую часть на каждом листке. рис пусть стынет. делаете фарш, я не делаю жирный фарш.
делаете зажарку-заправку.
лук много обжариваете немного, даже протушиваете на маленьком огне. потом туда много моркови на терке. потом я всегда беру кетчуп торчин лагидный много выдавливаете, немного чуть-чуть томатного сока. потом туда сахар, соль, перец молотый, все протушиваете.
часть этой заправки(меньшую) бросаю в фарш, потом еще по вкусу добавляю соль, перец ну и рис конечно(чтобы был сухой без остатков воды)
ну и дальше крутите голубцы.
выкладываю шар в стекляную посудину для духовки, сверху поливаю заправкой, и потом до конца так.
еще можно если у вас большая емкость для голубцов, взять сметаны пол стакана жирной и кетчупа, или сока томатного - смешать и залить сверху. вкусно получается.
муж довольный, только любит остренькие.

Ой,ой,ой!и яичек парочку еще)))Извините,из головы вылетело)

всем спасибо))!!!! пошла готовить!!))