Добра всем!• 21 марта 2016
Які у вас в сім´ї супи-любимчики?
Поділіться хто які супи готує. Цікаво)
Може щось для себе почерпну, а то щось треба завтра зварити на перше, фантазії ноль))
Може щось для себе почерпну, а то щось треба завтра зварити на перше, фантазії ноль))
показать весь текст
88
0
напишите пожалуйста,как готовите
Я понимаю,что в инете полно рецептов,но написать одно,а варить и услышать от реального человека совсем другое)
Гороховый (или чечевичный), только с петрушкой обязательно.
Любой бульон, лук, горох, картошка, морковка, зелень. И сухарики к нему
Любой бульон, лук, горох, картошка, морковка, зелень. И сухарики к нему
Ответ дляErika2004
напишите пожалуйста,как готовите
Я понимаю,что в инете полно рецептов,но написать одно,а варить и услышать от реального человека совсем другое)
Ну основу нашла в инете, а делаю уже себе так:
На 3 л объёмом кастрюлька.
2-3 филе кириных, смотря каки они по размерам.
3 плавленых сырка, особо не важно какие
в воде варим картошку, я добавляют молотые грибы сушёные пару ложек чайных. Пока это всё варится, готовлю филейки, помыла. обсушила и режу мелко длинными кусочками - 1см на 3-4 см. Обжариваю морковь на оливковом масле, потом там же обжариваю филе. Позже. когда картофель сварился, я его шумовкой вылавливаю, толкушкой перетираю и обратно в кастрюлю туда же на тёрке крупной натираю сырки и постоянно мешаю до полного их растворения в воде, выкладываю обжаренное мясо с морковью с кастрюлю и добавляю соль со специями по вкусу, я добавляю - петрушку, базилик и куркуму. Суп улетает, как-то и любимый борщ отошёл на второй план.
Ответ дляErika2004
напишите пожалуйста,как готовите
Я понимаю,что в инете полно рецептов,но написать одно,а варить и услышать от реального человека совсем другое)
Можно я отвечу? Я с этого сайта готовила:
Все супчики оч. понравились, но больше всего нам нравиться сырный с фрикадельками)))
Все супчики оч. понравились, но больше всего нам нравиться сырный с фрикадельками)))
и я люблю с красной чечевицей))) Варю на курином бульоне. Отдельно пассерую лук с морковью. Пассеровку перебиваю на блендере и добавляю в суп. В конце варки в суп выдавливаю чеснок. А как варите Вы?
Для любителей пекинской капусты и фрикаделек. От себя в суп добавила пекинку (белую часть) в сам суп (не только в фрикадельки) и немного овощной смеси. во фрикадельках капуста вообще не чувствуется, получаются нежными.
Больше всего люблю рыбный суп. Варю из 3-4 видов рыбы. Люблю сливочный суп с кальмарами и креветками с сухариками. Томатный суп со шпинатом и базиликом, грибной на курином бульоне. Солянку, грибную солянку, гороховый с копченостями, суп по-армянски с баклажанами.
В студенческие годы в фаворе был Суп с галушками на курином бульоне и яичной растиркой (Типа яйца пашот, но хлопьями). На него сбегалось пол этажа.
Солянка, гороховий з ребрами, борщ.
У великій повазі соус - це такий грузинський суп. Багато мяса, багато картоплі і цибулі, поварити, додати томатну пасту чи кетчуп і багато дрібно порізаного часнику і свіжоі зелені. Швидко і дуже смачно.
У великій повазі соус - це такий грузинський суп. Багато мяса, багато картоплі і цибулі, поварити, додати томатну пасту чи кетчуп і багато дрібно порізаного часнику і свіжоі зелені. Швидко і дуже смачно.
о, моя история, любят борщ обычный, зеленый, рассольник, солянку, харчо, иногда гороховый.бывает хочется по быстрому легкий супчик, делаю на курочке+ смесь овощная, но едят без восторга. я очень люблю крем- супы, дочка плюется
Ответ дляУпругая попка
Аааакрооооооошка!!!!!!!!!!!!
готовлю только себе, никто не любит, с мужем вместе 10 лет( 6,5 женаты) я каждое лето не могу понят, как в жару есть горячий борщ и не съесть холодненькой окрошки, он ее даже пробовать не хочет
Борщ, суп с фрикадельками и макаронами-паутинками, гуляш, суп с хребтами семги и рисом (единственный, который ест 2-летний ребенок), грибной с плавленными сырками. Фсе. Остальные не варю, т.к. то я не ем,то муж не ест, не прижились.
пишу)
варю на втором бульоне из голеней, но голени вынимаю перед тем, как бросать морковку и сырки.
картофель режу кубиками, варю вместе с голенями.
добавляю пару ложек риса, но можно и без него варить.
морковку натираю на терку и пассерую на сливочном масле (можно и на подсолнечном). добавляю в суп. можно пассеровать морковку с луком, но я предпочитаю бросить в суп целую луковицу, а потом ее достать после приготовления.
добавляю маленькую баночку консервированного горошка и в конце натертый на терку плавленый сырок (на 5л кастрюлю 3-4 сырка, можно больше, кому как нравится).
соль, перец по вкусу. лавровый листок.
могу добавить немного нарезанного зеленого лука, петрушки.
Тушите на сковороде под крышкой тыкву кубиками до мягкого состояния, или в мульте на пару, в кастрюле варите картофель. Пассируете лук и морковь, к ним добавляете мягкую тыкву и слив.масло, немного еще тушите. Потом картошку слить, но жидкость оставить отдельно, все овощи вместе с картофелем пюрировать блендером, добавить жидкость от картошки, посолить, поперчить красным перцем, немного сухого имбиря и влить в суп сливки. И еще какое-то время на оч.маленьком огне. Пропорции не скажу, т.к. всё на глаз, но вкусно, когда тыквы 50% и всего остального тоже 50.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу