Распутница• 28 марта 2016
Первый раз варю борщ на воде
Раньше только на бульоне говяжьем, с мясом, в предзарплатном состоянии зажарка на сале и вперед. Теперь стоит задача прожить 10 дней на 70 грн\день на 4-х. Выкрутимся. Овощи и крупы. Но вот борщ...Поделитесь секретами, как "пустой" борщ сделать вкусным?
104
0
А я очень часто на воде варю. И ничего страшного. Пасеруйте морковку с лучком и немного свеклы на масле и вперед ! Ничего страшного, только полезно
мы всегда так варим. муж научил. теперь и я так ем. очень вкусно. главное - варить долго, чтобы картошка навар дала и получается не хуже, чем с мясом
Много лет варю на воде и вкусный)
Секретов нет. Обычный. Вода, картошка. Лук жарится с морковкой, добавляю буряк и тушу. Капусту, потом тушеные овощи. Зелень. Соль и т.д. по вкусу.
Если есть фасоль, то еще лучше.
Секретов нет. Обычный. Вода, картошка. Лук жарится с морковкой, добавляю буряк и тушу. Капусту, потом тушеные овощи. Зелень. Соль и т.д. по вкусу.
Если есть фасоль, то еще лучше.
А уменя мама и раньше так делала в пост, назывался постный борщ, на воде - все как обычно, только с фасолью, варите фасоль до полуготовности и потом все как обычно. Очень вкусно и полезно.
Ох девчата, спасибо Вам. Большое спасибо. Ваши ответы вселяют в меня уверенность. Есть жизнь без мяса! 
Я всегда варю на воде. Мясо варится в отдельной кастрюле. Ненавижу борщ, где ложкой надо пробивать слой жира бильонного.
добавьте уже в тарелку сметану и свежую зелень(если есть), а на следующий день он будет вкуснее,так как настоится
мой муж не ест супы и борщи на бульоне, борщ варю с зажаркой на подсолнечном масле (но скорее тушу на нем лук с морковкой) С фасолю обязательно, так сытнее
Не варю борщи и супы на бульонах )) кто хочет, тот варёное мясо в тарелочку кладёт, уже в готовый борщ. Так что ничего страшного не вижу. Будет вкусно!
Я всегда такой борщ варю, мне он больше нравится. Хотя моя мама, как раз таки наоборот, не понимает такой борщ.
Ответ дляФиктивная
Льва, за что вам бан дали, вы же всегда открыто пишете
Личное я никогда не напишу в открытую после некоторых событий
Ответ дляНога на ногу
На кореньях варите борщ: пастернак, селера 
+1.
Сельдерей в борще- милый друг)
Дешевые вкусные блюда:
Котлеты морковные с манкой.
Суп с галушками с яичной заправкой.
Суп с крапивой со сметаной. с гренками.
Манный пудинг с сиропом.
Отбивная из капустного листа.
Вареники с картошкой со шкварками.
Котлеты морковные с манкой.
Суп с галушками с яичной заправкой.
Суп с крапивой со сметаной. с гренками.
Манный пудинг с сиропом.
Отбивная из капустного листа.
Вареники с картошкой со шкварками.
а я не люблю мясной борщ - только постный. И то - только сейчас распробовала - раньше никакой не ела. Купили мультю - подсела на борщ. Вся изюминка в томатной пасте. С помидорами почему то не получается такой вкус. Ну и еще я половинку свеклы обжариваю - вместе с морковкой и картошкой (немного), а половину варю. Уже в конце варки достаю вареную свеклу и натираю на терке. Другой борщ я не ем )))
У меня муж любитель всего мясного даже подмены не заметил)))
Морковку и свеклу сначала отвариваете вместе с луком и лаврухой. До полуготовности (для дальнейшего цвета) и все достаем. Добавляем картофель.
Потом заправка, зажарка: эти же морковка со свеклой трутся/режутся + том.соус. У меня дом.соус из помидор. Прижарили + немного овощного бульона - потушить.
К бульону добавить заправку, капусту, зелень. В самом конце немного чеснока. Выключили и пусть настаивается, хотя бы полчасика)
Фсе.
Яркий, ароматный и вкууусный)
Лук в заправку не добавляю, муж не любит плавающий лук.
Можно еще добавить зерна укропа. Но совсем чуть)
Морковку и свеклу сначала отвариваете вместе с луком и лаврухой. До полуготовности (для дальнейшего цвета) и все достаем. Добавляем картофель.
Потом заправка, зажарка: эти же морковка со свеклой трутся/режутся + том.соус. У меня дом.соус из помидор. Прижарили + немного овощного бульона - потушить.
К бульону добавить заправку, капусту, зелень. В самом конце немного чеснока. Выключили и пусть настаивается, хотя бы полчасика)
Фсе.
Яркий, ароматный и вкууусный)
Лук в заправку не добавляю, муж не любит плавающий лук.
Можно еще добавить зерна укропа. Но совсем чуть)
всегда варю борщ на овощном бульоне! не использую мясные, ведь это вредно!
секрет моего овощного бульона - даю капусты ровно столько как и картошки. лука ровно столько как и морковки. не даю томат вообще, не нравится его вкус в борще.
за 20 секунд до конца добавляю чесночок(2-3 зубчика на 5-ти литровую кастрюльку) и закрываю крышкой. и не открываю до употребления.
и всегда! всегда! готовлю борщ и потом его настаиваю пару часов, лучше есть на следующий день. моими борщами восхищаются все, и даже не вспоминают о мясе :)
секрет моего овощного бульона - даю капусты ровно столько как и картошки. лука ровно столько как и морковки. не даю томат вообще, не нравится его вкус в борще.
за 20 секунд до конца добавляю чесночок(2-3 зубчика на 5-ти литровую кастрюльку) и закрываю крышкой. и не открываю до употребления.
и всегда! всегда! готовлю борщ и потом его настаиваю пару часов, лучше есть на следующий день. моими борщами восхищаются все, и даже не вспоминают о мясе :)
Нужно картошки половину разварить-он как будто наваристее станет. И купите все таки фасоль, найдите где то у бабушек недорого. Это белок-будет сытно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу