Распутница• 28 марта 2016
Первый раз варю борщ на воде
Раньше только на бульоне говяжьем, с мясом, в предзарплатном состоянии зажарка на сале и вперед. Теперь стоит задача прожить 10 дней на 70 грн\день на 4-х. Выкрутимся. Овощи и крупы. Но вот борщ...Поделитесь секретами, как "пустой" борщ сделать вкусным?
показать весь текст
104
0
Бюджетно ещё- Макароны сварить,промыть , на сковородку подсолнечное масло и туда макароны, минут через 5 разбить яйцо и перемешать с макаронами ,посолить и перемешивая доводите до кондиции.
Бульон можно костный сварить. Вкусно, между прочим. Только варить кости надо часа 3.
На 5 грн на целую кастрюлю))
Смачного вам всем!
На 5 грн на целую кастрюлю))
Смачного вам всем!
если и варю борщ на воде никогда не зажариваю, а просто масла подсолнечного налить чуть-чуть и всё
Ответ дляРаспутница
Ох девчата, спасибо Вам. Большое спасибо. Ваши ответы вселяют в меня уверенность. Есть жизнь без мяса! 
ну вы даете!) никогда не варила супы и борщи на бульоне, тем более на зажарке)
про картофель верно, я специально одну крупную целиком варю, чтоб она полностью растворилась в воде. Еще фасоль не забудьте, от нее тоже вкус борщ приобретает
Корень, стебли?
Я вот в уху стала сельдерей добавлять, корневой. Объедение. В борщ пока рука не поднимается))))
(Кстати, автор, из голов шикарная ушица получается. Особенно если несколько сортов рыбы)
В мене м´ясоїди, але борщ дуже рідко на бульйоні - якщо на друге щось без м´яса. Та й м´ясо-кісткові відвари шлунок подразнюють, а в чоловіка гастрит. Порад вам дали дуже багато, скоритайтеся. Смачного борщу!
Я всегда варю борщ овощной, мясо отдельно готовим.
попробуйте капустные котлеты, обожаю их. Рублю крупно капусту головку большую, заливаю водой, солю, варю до готовности и мягкости, перекручиваю на мясорубку, добавляю 1-2 яйца, 3-4 ложки муки, перемешать, ложкой выкладывать на сковороду, жарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать теплыми со сметаной или без , можно и холодные есть.
попробуйте капустные котлеты, обожаю их. Рублю крупно капусту головку большую, заливаю водой, солю, варю до готовности и мягкости, перекручиваю на мясорубку, добавляю 1-2 яйца, 3-4 ложки муки, перемешать, ложкой выкладывать на сковороду, жарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать теплыми со сметаной или без , можно и холодные есть.
Еще очень люблю зразы. Отварить картофель 5-6 штук , помять на пюре, как станет еле теплый, добавить 1 яйцо, 2-3 ложки муки, руки мочить в растительном масле, лепить пирожки и обжарить. Можно делать с начинкой - потрошками, печенью , тушенной капустой, фасолью и т.д.
Я борщ на мясе или зажарке вообще не ем. Вегетарианский борщ - нямка. Я ложу фасоль и не ложу свеклу. Особенно вкусный на следующий день.
Ответ дляРаспутница
Ох девчата, спасибо Вам. Большое спасибо. Ваши ответы вселяют в меня уверенность. Есть жизнь без мяса!
я добавляю фасоль, реально вкус лучше
Вы знаете, безденежье полезно. Сегодня прозрела, поняла,на чём раньше можно было экономить. Главное не забыть об этом, когда деньги появятся:-) Подумала и составила план что можно продать,где можно подработать, я много чего умею, но обходилась тем, что имела. Пора планку поднимать. Всё, что не делается- к лучшему. Прорвемся. Всем большое спасибо за советы, открыла для себя некоторые вещи, которых раньше не знала.
отлично! следующий шаг - перейти на воду! чтоб мужчины и не заметили!
ах да, и работайте больше, рабы!
есть, конечно) редко варим первое на мясном бульоне
попробуйте, всегда вкусный борщ: делаю 2 зажарки (на растительном масле) лук+морковь, свекла+томат, капусту добавляю в конце
в последнее время даже первую зажарку не делаю, просто в кипящую воду (если с фасолью, то в бульон с практически готовой фасолью) бросаю лук, морковь, картофель, все сварится - и добавить томатную зажарку, когда закипит - капусту и зелень, посолить
попробуйте, всегда вкусный борщ: делаю 2 зажарки (на растительном масле) лук+морковь, свекла+томат, капусту добавляю в конце
в последнее время даже первую зажарку не делаю, просто в кипящую воду (если с фасолью, то в бульон с практически готовой фасолью) бросаю лук, морковь, картофель, все сварится - и добавить томатную зажарку, когда закипит - капусту и зелень, посолить
все правильно, вы молодец, с таким настроем все получится! а относительно борща - это все просто привычки, я даже ложку не съем, если в супе хоть кусок мяса плавает))) Люблю вкусное, но нежирное, и поверьте со специями можно приготовить отличный суп и борщ и без зажарок, бульона и пр. Да еще и здоровее будете.
Всегда варю без бульона. Обжаривают натертую свеклу с луком и морковью. Добавляю сахара ложку, в самом конце если есть кладу кусочек сливочного масла в кастрюлю
здоровее будете! я варю так всю жизнь и даже если варю мясо, бульон выливаю - так что успакойтесь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу