Хитрушка-чекушка• 28 апреля 2016
Холодец, помогите!
Здравствуйте милые хозяюшки! Первый раз решила сварить холодец, подскажите, на одну свиную голень и курицу сколько нужно воды? Налила примерно литров 6, но боюсь, не много ли? Вдруг не застынет?
16
0
Спасибо! Просто свекровь дала большую кастрюлю, как раз так и залила, получилось все равно много. А в маленькой сильно впритык будет(
Нужно ещё копытце или лапкb куриные и будет хорошо)
А так, я считаю много воды(
И почему вы куру не разобрали?
А так, я считаю много воды(
И почему вы куру не разобрали?
Я тоже никогда лапки не кидаю, но знаю так делают - надёжней)
Вы пошкрёбали галяшку? Её нужно ещё замочить на время)
Вы пошкрёбали галяшку? Её нужно ещё замочить на время)
если ножки не хотите уменьшите количество воды... и то я сомневаюсь что застынет, ну или лучше перестрахуйтесь желатином.
у меня муж варит, всегда желатин добавляет для подстраховки, я не люблю когда много мяса в холодце
у вас большая кастрюля и не застынет холодец от такого количества воды 100000%
или желатин добавте или ножки свинные или куриные.А так получите юшку.
или желатин добавте или ножки свинные или куриные.А так получите юшку.
Есть еще на 5 л кастрюля, но там прям впритык воды получается. А если уменьшить в этой, она не покрывает. Ладно, сейчас что-то придумаю
Разберите куру, довавьте остальное мясо, сложите в вашу большую кастрюлю, залейте водой на 1-2 пальца выше уровня мяса. И будет вам счастье. 6 л. воды много.
И желатин скорее всего пригодится. у вас мало желирующихся веществ.
И желатин скорее всего пригодится. у вас мало желирующихся веществ.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу