Брехушка• 23 мая 2016
Этот вредный горох никак не хочет развариваться!
Не пойму что не так - крупа обычная гороховая была замочена с утра, кашу гороховую стала варить на ужин. Варила часа 2 - жесткий. Добавила по совету из инета чуть соды - ноль эффекта - жесткий.
Поделитесь плиз проверенным рецептом борьбы с вредным горохом!
Поделитесь плиз проверенным рецептом борьбы с вредным горохом!
26
0
Предварительно замочить обязательно, закипел - выливаю воду, набираю новую, второй раз закипел и минут 5 поварился - еще раз меняю воду, если надо, чтоб полностью разошелся.
коли горох закипить і проваритьсяя 4-5хв., додати склянку холодної води. І я ніколи не замочую його
Додайте в конце варки немножко соды, буквально на кончике ножа - и он сразу же разварится. Привкуса соды не будет. Проверено.
почему?? Всегда так делаю, ничего не взрывалось.
Я провела эксперимент и выяснила, что в моей воде он не разваривается НИКОГДА. Никакой: всевозможные фирмы, с замачиванием, без замачивания, с содой и без, даже хлопья гороховые после часа варки остаются дубовыми. Даже ЧЕТЫРЕ часа варился, блендером взбила - ну всё равно, что арахис взбить, такой ужас. Взяла у мамы воду крановую - вуаля, всё сварилось. Так что, может, и не в горохе проблема.
у нас скважина.
у нас скважина.
Аа, это вы наверное про газы, после недовареного гороха)) Так измельчить и поварить еще, последствий не будет.
Слышала, что нужно добавить на кончике ножа, совсем крапулечку соды, и должен развариваться намного быстрее.
Замочуйте в кипятку на дві години (ту воду зливаєте) а потім він звариться за хвилин 40, і соди зразу трошки додайте (чайну лошки соди на 900 гр. гороху)
У ’все буде смачно’ недавно була передача як варити горох, подивіться
У ’все буде смачно’ недавно була передача як варити горох, подивіться
Я прочитала недавно, что горох не нужно замачивать- никогда. Он от этого и не разваривается. Да- да. Сама попробовала. И мыть нужно как можно быстрее перед варкой. Я помыла и положила ег в кипящую воду( так советовали) . Варила долго часа 2 ( воду добавляла). Сварив , выключила огонь , даже не глянула - убежала с ребзем на улицу. Когда вернулась в шоке была- гороховое пюре. Разварился в хлам. Прочитала я это на сайте Анастасии скрипкиной. Там женщина в комментах посоветовала. Теперь так не буду варить , та люблю , что б были немного половинки гороха . Брала целый , не половинками. Смысл в том, что от воды горох грубеет. Ту набирает её для роста. Попробуйте. Это правда.
Варю в скороварке гороховый суп или пюре максимум 40 минут, без предварительного замачивания
До покупки этого девайса с горохом старалась не связываться, жаль было убитого времени
До покупки этого девайса с горохом старалась не связываться, жаль было убитого времени
А лучше купить маш или красную чечевицу, если финансы позволяют. Потльзы больше, времени меньше, вкус изысканнее, но похож!
Как по мне вкус чечевицы и гороха совсем разный.
Выше писали правильно - лучше не замачивать, а варить сразу в холодной воде.
Но бывает пересушенный старый горох - хоть вари, хоть тресни, но не разваришь.
Выше писали правильно - лучше не замачивать, а варить сразу в холодной воде.
Но бывает пересушенный старый горох - хоть вари, хоть тресни, но не разваришь.
Покупаете горох желтого цвета и чтобы был половинками,замачиваете в кипятке на 2 часа,варить на маленьком огне,в соотношении (1 стакан гороха на 2 стакана воды),периодически подливаете чуток холодной воды несколько раз во время варки(сварится быстрее).
Удачи!
Удачи!
поздно но напишу свой способ.
Я варю гороховую кашу исключительно в духовке.
ВСЕГДА разваривается до пюреобразного состояния. Замоченный горох промываю, засыпаю в керамическую посуду или глечик для жаркого, наливаю воды на 2а пальца выше гороха, солю, помещаю в духовку. и спокойно занимаюсь другими делами. Горох томится долго, но без лишних заморочнек, томится пока не разомлеет 2-2.5 часа, в конце могу добавить спасерованный лук или зажарку с шкварок.
Я варю гороховую кашу исключительно в духовке.
ВСЕГДА разваривается до пюреобразного состояния. Замоченный горох промываю, засыпаю в керамическую посуду или глечик для жаркого, наливаю воды на 2а пальца выше гороха, солю, помещаю в духовку. и спокойно занимаюсь другими делами. Горох томится долго, но без лишних заморочнек, томится пока не разомлеет 2-2.5 часа, в конце могу добавить спасерованный лук или зажарку с шкварок.
варю горох всегда в мульте скороварке,варю уже по времени 10 мин- и все равно превращается в пюре. Любой горох,беру любой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу