Однозначная• 03 июня 2016
Хозяюшки, поделитесь хорошим рецептом теста на варенки с вишней!!!
Спасибо!!
12
0
Я недавно открыла для себя тесто на минеральной воде, рецепт в интернете найдете без проблем. Не пожалеете, оно и для паровых вареников и с творогом подгодит, оочень вкусно.
Такое?
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар -1/2 стакана
Мука -около 2 стаканов
Сода – 1/2 ч.л. (не гасить)
Творог растереть с яйцами и сахаром
Добавить в творог муку и соду. Количество муки зависит от творога. Поэтому муку сразу всю не высыпайте – делайте это постепенно. Замесить мягкое тесто.
Тесто раскатайте чуть толще, чем на обычные вареники. Вырежьте кружки. Разложите начинку( я всегда в начинку сахар добавляю, но их сразу надо отправлять готовиться, а то потеку).
Поддон пароварки смазать растительным маслом, разложила вареники на расстоянии друг от друга. Готовые изделия растут и в высоту, и в стороны, поэтому им нужен простор.
Варить вареники в пароварке 6 минут с момента закипания воды.
Есть еще тесто на кефире, но я не готовлю на таком, в нете можно поискать
Яйца – 2 шт.
Сахар -1/2 стакана
Мука -около 2 стаканов
Сода – 1/2 ч.л. (не гасить)
Творог растереть с яйцами и сахаром
Добавить в творог муку и соду. Количество муки зависит от творога. Поэтому муку сразу всю не высыпайте – делайте это постепенно. Замесить мягкое тесто.
Тесто раскатайте чуть толще, чем на обычные вареники. Вырежьте кружки. Разложите начинку( я всегда в начинку сахар добавляю, но их сразу надо отправлять готовиться, а то потеку).
Поддон пароварки смазать растительным маслом, разложила вареники на расстоянии друг от друга. Готовые изделия растут и в высоту, и в стороны, поэтому им нужен простор.
Варить вареники в пароварке 6 минут с момента закипания воды.
Есть еще тесто на кефире, но я не готовлю на таком, в нете можно поискать
На вареники с вишней лучше сделать заварное тесто. Оно эластичное,не рвется и мягенькое. У меня такое:
2.5ст.муки
1ст.воды
2яйца
1ст.л.сахара
1ст.л.соли
2ст.л.слив.масла
Кипящая вода+соль+сахар+масло постепенно засыпаем половину муки,при этом быстро размешиваем. Охлаждаем. +яйца+оставшуюся муку. Вымешиваем. Дать постоять 20 минут.
2.5ст.муки
1ст.воды
2яйца
1ст.л.сахара
1ст.л.соли
2ст.л.слив.масла
Кипящая вода+соль+сахар+масло постепенно засыпаем половину муки,при этом быстро размешиваем. Охлаждаем. +яйца+оставшуюся муку. Вымешиваем. Дать постоять 20 минут.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу