УраганнаЯ• 17 июня 2016
Хочу сделать мороженое,вершки взбились в творожную массу.Что делать?
12
0
Да,не первій год уже такое получается(и на масло не очень похоже),есть какие-то правила или мне их больше не сбивать.
Что с єтими делать?
Что с єтими делать?
Из сливок не может взбиться творог. То, что у вас получилось, это самое настоящее масло. Добавьте пол чашечки очень холодной воды, ещё немного взбейте, потом вылейте всё в большую миску и заливая порциями холодную воду, аккуратно перемешивайте эти комочки. Воду сливаете и по новой промываете до тех пор, пока вода не будет прозрачной, а комочки слегка затвердеют. Воду сливаете и рукой или лопаткой отжимаете тщательно. На выходе получите вкуснейшее домашнее масло.
А в следующий раз не усердствуйте со взбиванием и используйте сахарную пудру, а не сахар.
А в следующий раз не усердствуйте со взбиванием и используйте сахарную пудру, а не сахар.
Берите сливки на мороженное до 35% жира.магазинные желательно.и еще раз скажу не до сбейте лучше их..не переусерствуйте с этим делом..и получите вкуснейшее мороженко))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу