Плету интриги• 24 июня 2016
Как заготавливаете на зиму малину?
20
0
замораживаю на досточках силиконовых, потом в кулек с защепкой ,выпускаю воздух и в морозилку опять.
Заморожую перетерту з цукром у 0,5л пляшечках і консервую у власному соці(засипаю цукром у мисці, пускає сік, розкладаю у чисті півлітрові банкт і стерилізую). Знайома робить неймовірне малинове вино, але рецептом не ділиться
замораживаю. варенье не варим - там почти нету витаминов, если зимой хочеться - размораживаю и с сахаром перетираю
Бабушка делает варенье - один к одному сахара как-то на водяной бане) Заморозку не делаю, так как все , что заморожено и резко разморожено кипятком напрочь теряет пользу..кристаллы скрепляются при заморозке и при резкой разморозке разрушаются, поэтому пользы там уже точно никакой нет. Разве что вы будете в холодной воде постепенно размораживать цельные ягоды.
Замораживаю целиком. И свежую перетираю с сахаром - на 500 гр. малины + 700 гр. сахара = получается примерно литровая банка = храню в холодильнике. Кушаем зимой вместо варенья - просто супер! Если слишком сладко - прямо в креманку добавляю немного мороженной целой малмны, растает, смешать и все ОК!!!
это да, никто не спорит. Я только описала, что будет при разморозке...если вы будете ягодки заваривать в чай кипятком или кампот (как делают многие). То, что можно так - никто не отменяет.
ааа...не поняла ))) мы размораживаем без воды и едим или в йогурт...
а вы кукурузу случайно не морозите ?
а вы кукурузу случайно не морозите ?
С удовольствием)
Продукты:
Ягоды - 450г
Сахар - 450г
Лимонный сок - 20 мл
Установить лопатку для замешивания теста, поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты.
Выберите программу ’Варенье’.
Полезные советы при приготовлении варенья в хлебопечке:
использование чрезмерного количества ингредиентов может привести к переливанию варенья через край, пригоранию, вспениванию
после приготовления варенья немедленно перелейте его в другую емкость и вымойте ведерко хлебопечки.
Продукты:
Ягоды - 450г
Сахар - 450г
Лимонный сок - 20 мл
Установить лопатку для замешивания теста, поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты.
Выберите программу ’Варенье’.
Полезные советы при приготовлении варенья в хлебопечке:
использование чрезмерного количества ингредиентов может привести к переливанию варенья через край, пригоранию, вспениванию
после приготовления варенья немедленно перелейте его в другую емкость и вымойте ведерко хлебопечки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу