бЭйбА• 17 июля 2016
девочки, уже в поиске перерыла все, как сироп готовить для абрикос перед сушкой
В прошлом году сушила, мне кажется я засыпала сахаром и проваривала пару минут, не помню, нужна ли вода. А может я засыпала и они стояли пару часов. НЕ помню. как лучше сделать? расскажите, как вы делаете? у меня такие вкусные получались.
9
0
Если сушить, то лучше в сиропе пару минут проварить (сироп - надо по-максимуму сладкий)
Засыпать и стоять, а потом варить - это варенье.
Засыпать и стоять, а потом варить - это варенье.
нашла.
Подготовленные абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Абрикосы положить в таз, засыпать сахаром, отставить на ночь, потом довести до кипения. Абрикосы вынуть, дать стечь соку. Разложить абрикосы на противни и сушить в духовке на слабом огне с приоткрытой дверцей. Получаются желтые и чистые, как узбекский урюк, плоды. Хранят их в стеклянных банках под крышкой.
Источник:
zdorovo-tak.ru
но только я в сушилке сушу.
Подготовленные абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Абрикосы положить в таз, засыпать сахаром, отставить на ночь, потом довести до кипения. Абрикосы вынуть, дать стечь соку. Разложить абрикосы на противни и сушить в духовке на слабом огне с приоткрытой дверцей. Получаются желтые и чистые, как узбекский урюк, плоды. Хранят их в стеклянных банках под крышкой.
Источник:
zdorovo-tak.ru
но только я в сушилке сушу.
На варенье - у меня обычно через ночь, но хватает и шести часов, чтобы сок пустили, как и может сутки постоять спокойно, невзирая что спиртовый запах появится...
Чем такой способ не понравился - слишком много сока.
После же варки половинки ’стекают’ буквально за пять минут...
После же варки половинки ’стекают’ буквально за пять минут...
Если абрикосы проварить даже 5 минут, они расползутся.
Я делаю так: на 1 кг ягод или фруктов 300-400 гр сахара. Засыпала, жду пока хорошо сок пустит и руки дойдут. Ягоды достала (дуршлаг в помощь), сироп закипятила. Всыпала ягоды и несколько минут подержала на огне, до кипения не доводить! Когда остынет, достаем, почти отжимая, и сушим.
Я делаю так: на 1 кг ягод или фруктов 300-400 гр сахара. Засыпала, жду пока хорошо сок пустит и руки дойдут. Ягоды достала (дуршлаг в помощь), сироп закипятила. Всыпала ягоды и несколько минут подержала на огне, до кипения не доводить! Когда остынет, достаем, почти отжимая, и сушим.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу