Вареный лук• 01 августа 2016
Баклажаны. Срочно
Первый раз делаю огонек с баклажанами. Все готово к закатке. Попробовали, а совершенно не остро.
Что я могу добавить? Пожалуйста помогите.
горький перец , чеснок есть!!
Что я могу добавить? Пожалуйста помогите.
горький перец , чеснок есть!!
12
0
я баклажаны в духовке пеку, и обмакиваю потом в острый соус, который не проваривается!!! С уксусом. Стоят в банках как солдатики (пока не съедим)
5 кг баклажан порезать ломтиками 1,5 - 2 см толщиной, посолить, дать постоять, чтоб пустили сок. Противень смазать раст. маслом, выложить баклажаны в один ряд и запечь при темп 220 до мягкости при протыкивании. Соус: 200 г чеснока, 0,3 кг болг.перца, 1 горький перец (все на мясорубку) 1 ст. уксуса, 0,4 л раст масла, соль, сахар по вкусу. Перемешать. Баклажаны обмакиваем в соус и складываем в простерилизованные банки. Закатать. Вчера делала - на выходе получилось 4,5 л консервашки. Баклажаны в банки укладывать плотненько.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу