Жабры жабы• 03 августа 2016
персики на зиму
есть несколько кг персиков. Их лучше заморощить в виде пбре или закрыть компот?
17
0
Все зависит от того, как планируете потом использовать. Я сушила и замораживала порезанными дольками. Потом в пироги и компоты. В консервации не вижу смысла.
Я консервирую половинками без кожуры в сиропе, получаются оооочень вкусные, вкуснее чем в маркетах.
девочки, если нетрудно, пишите и рецепты (только, желательно, проверенные, а не ссылку с какого-нибудь сайта)
Ответ для18 мнеУЖЕ
девочки, если нетрудно, пишите и рецепты (только, желательно, проверенные, а не ссылку с какого-нибудь сайта)
Вот мой рецепт из книги
Персики в собственном соку:
В стерильную литровую банку набиваете до верха половинки персиков без кожуры (обдать кипятком и снять). Насыпаете 2 стол. ложки сахара, ставите банку в емкость с водой до плечиков, накрываете прокипяченной метал.крышкой и стерилизуете 20 мин. Закрываете. Все! Персики сами пускают сок, воды не нужно.
В стерильную литровую банку набиваете до верха половинки персиков без кожуры (обдать кипятком и снять). Насыпаете 2 стол. ложки сахара, ставите банку в емкость с водой до плечиков, накрываете прокипяченной метал.крышкой и стерилизуете 20 мин. Закрываете. Все! Персики сами пускают сок, воды не нужно.
Снимаю шкурку с персиков ,если пло снимается,замочить в кипятке.Вынуть косточки,засыпать сахаром,добавить 1 ч л лимонной кислоты,проварить ,помешивая,минут 40, закатать в стерильные банки,укутать на 12 час.Получается типа повидла,очень ароматное.
Я всегда на скорую руку делала такой компот:
Очень быстро делается, потом пьем компот и заедаем персиками из той же банки
Очень быстро делается, потом пьем компот и заедаем персиками из той же банки
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу