Вечно недо...• 02 июля 2013
Как приготовить гороховый суп? какой купить горох?
Девчёнки ,муж попросил приготовить гороховый суп с копченными ребрышками,помогите!!!
14
0
я покупаю не горох, а чечевицу... то же самое практически, но варится в три раза быстрее.... просто чечевица очень быстро разваривается, а вкус остаётся того же гороха. а горох, если купите сухой зелёного цвета можно варить и час, и он не развариться, если сухой жёлтый, то немного быстрее. Но всё же Вам мой совет.... купите чечевицу, полчаса и суп готов
Я часто готовлю гороховый суп, мои его любят. Промытый горох магазинный, отвариваю минут 20-30 в ковшике, потом добавляю в кастрюлю, где варится мясо, и всё это варю 1- 1,5 пока горох не разварится (на небольшом огне). Добавляю зажарку (лук, перец сладкий, морковь), картошку и вконце зелень
Я варю так (тоже часто - детки любят)):
Беру покупной сухой желтый горох и заливаю его водой на ночь или часа на 3-4-5, потом сливаю эту воду и в новой варю его долго-долго, часа 1,5-2, без мяса. Когда разварится, немного мну его мялкой для пюре, добавляю лавровый листик и зажарку из лука, морковки и порезанных на тонкие кружочки охотничьих колбасок (надо брать хорошие дорогие, от них такой привкус копченый у супчика), укроп свежий добавляю. Кипячу вместе с зажаркой еще минут 10 и все. Никогда не кладу в этот суп картошку.
Беру покупной сухой желтый горох и заливаю его водой на ночь или часа на 3-4-5, потом сливаю эту воду и в новой варю его долго-долго, часа 1,5-2, без мяса. Когда разварится, немного мну его мялкой для пюре, добавляю лавровый листик и зажарку из лука, морковки и порезанных на тонкие кружочки охотничьих колбасок (надо брать хорошие дорогие, от них такой привкус копченый у супчика), укроп свежий добавляю. Кипячу вместе с зажаркой еще минут 10 и все. Никогда не кладу в этот суп картошку.
Чечевицу тоже оч люблю, она дороже, чем горох, но можно брать )))) покупаю либо в супермаркетах, либо на рынках (или ярмарках) там, где все крупы из мешков на развес. Считается, что она очень полезная.
Если Вы хотите убрать или уменьшить «газовый сюрприз» от горохового супа, при его приготовлении тщательно промойте горох до прозрачной воды.
Этот совет на мой взляд самый полезный
Этот совет на мой взляд самый полезный
Ответ дляВечно недо...
Если Вы хотите убрать или уменьшить «газовый сюрприз» от горохового супа, при его приготовлении тщательно промойте горох до прозрачной воды.
Этот совет на мой взляд самый полезный
Этот совет на мой взляд самый полезный
Я рада, что он пригодился :)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу