Совбез• 26 августа 2016
Дайте совет - шарлотка
Девочки, я не спец. Пеку шарлотку, уже почти готова. Но вопрос. Когда ее вынимать из формы? Уже остывшей или холодной? Форма силиконовая для кекса с дыркой посередине, другой просто нет(
15
0
Форсу смазываете? Я всегда смазываю сливочным маслом. Тесто же на шарлотку постное совершенно, поэтому и пристает
Она очень горячая сразу, вынимать неудобно. Я смазываю силиконовую форму маслом, и то пристает. Сначала она немного у меня остывает, потом подрываю форму от самой шарлотки, потом сверху кладу блюдо и переворачиваю. Выпадает без проблем)
Вот, только испекла!
Вот, только испекла!
Я делаю в силиконе чуток пристает вынимая когда немного остынет. Форму не смазываю. А рецепт у меня простой 2ст л сметаны 20% 1ст сахара 1ст муки яйцанемного сили и соды . И делаю с чем угодно с яблоками сливами персиками:-) вкуснятина.
я если в духовке пеку, сразу не достаю
выключаю и еще минут 15 стоит в духовке
горячую из формы не достаю
выключаю и еще минут 15 стоит в духовке
горячую из формы не достаю
Силиконовую форму надо предварительно сбрызнуть холодной водой, а потом тесто наливать ( я воды просто наливаю, поболтаю и выливаю воду, потом уже тесто). Пирог доставать, когда силиконовая форма остынет: перевернуть и слегка выдавить
Форму любую желательно смазать и присыпать сухарями или манкой, ничего не прилипает. У меня к силиконовым формам тоже со временем прилипать начинает.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу