Да Щас же• 02 сентября 2016
Кто-нибудь нашел сьедобные сосиски?
Девочки, ну такое г... стали делать, что нет слов. Перепортилось, все что раньше брала. Муж вчера купил Мясна Гильдия ДСТУ больше 100 грн/кг, точно не помню. Это же есть невозможно. Ну хоть изредка хочется купить, ну хоть раз в месяц. Может кто чего нашел?
показать весь текст
Интернет Бродилкин• 02 сентября 2016
Ответ дляNagaina
Когда то на форуме девочка давала рецептик как она делала молочную колбаску. А я просто по этому же рецепту делаю сардельки. Таким фаршем как в ее рецепте фарширую кишки, только грудки все блендерю. не люблю кусочки, покупаю уже чищеные кишки в коробочках, храню в морозилке( их там много очень ).
В последствии сливки я заменила молоком - разницы вкусовой нет вообще. И мускатный орех добавляю.
Подскажите, где эти кишки продаются?
Ответ дляNagaina
Когда то на форуме девочка давала рецептик как она делала молочную колбаску. А я просто по этому же рецепту делаю сардельки. Таким фаршем как в ее рецепте фарширую кишки, только грудки все блендерю. не люблю кусочки, покупаю уже чищеные кишки в коробочках, храню в морозилке( их там много очень ).
В последствии сливки я заменила молоком - разницы вкусовой нет вообще. И мускатный орех добавляю.
Скажите-где кишки покупаете?
Гу го гу го гу• 02 сентября 2016
Добров ’Молочные’, Филейные или Филейные с сыром от Бащинского, Укрпромпостач ’Молочные’
Божья коровка• 02 сентября 2016
Ответ дляNagaina
Когда то на форуме девочка давала рецептик как она делала молочную колбаску. А я просто по этому же рецепту делаю сардельки. Таким фаршем как в ее рецепте фарширую кишки, только грудки все блендерю. не люблю кусочки, покупаю уже чищеные кишки в коробочках, храню в морозилке( их там много очень ).
В последствии сливки я заменила молоком - разницы вкусовой нет вообще. И мускатный орех добавляю.
особенно понравилось -
- Вариантов комбинации мяса куча: можно добавить копченое само (будет пахнуть копченым), можно делать, добавляя говядину, ветчину, копченую грудинку, сыр, туалетную бумагу
нужно попробовать!
- Вариантов комбинации мяса куча: можно добавить копченое само (будет пахнуть копченым), можно делать, добавляя говядину, ветчину, копченую грудинку, сыр, туалетную бумагу
нужно попробовать!
Ответ дляБожья коровка
особенно понравилось -
- Вариантов комбинации мяса куча: можно добавить копченое само (будет пахнуть копченым), можно делать, добавляя говядину, ветчину, копченую грудинку, сыр, туалетную бумагу
нужно попробовать!
- Вариантов комбинации мяса куча: можно добавить копченое само (будет пахнуть копченым), можно делать, добавляя говядину, ветчину, копченую грудинку, сыр, туалетную бумагу
нужно попробовать!
Можно еще глутмат натрия и Ешек)) Чтоб привычней вкус был))
Ответ дляNagaina
Когда то на форуме девочка давала рецептик как она делала молочную колбаску. А я просто по этому же рецепту делаю сардельки. Таким фаршем как в ее рецепте фарширую кишки, только грудки все блендерю. не люблю кусочки, покупаю уже чищеные кишки в коробочках, храню в морозилке( их там много очень ).
В последствии сливки я заменила молоком - разницы вкусовой нет вообще. И мускатный орех добавляю.
спасибо большое за рецепт !)
они получаются не очень жесткими ?
похожи по составу на магазинные ?
они получаются не очень жесткими ?
похожи по составу на магазинные ?
Интернет Бродилкин• 02 сентября 2016
Ответ дляNagaina
В ноусе есть 2 всда, одни в пакете, одни в баночке, есть в сильпо и есть в фермерских мясных магазинах , последний раз покупала именно там, до этого были из сильпо.
Подскажите, в Новусе в каком отделе?
ГейСюда• 02 сентября 2016
Ответ дляЕлькиПальки
Укрпромпостач покупаю. Каждый день свежее завазят в их магазинчики
Цитата:
Укрпромпостач покупаю. Каждый день свежее завазят в их магазинчики[/cit
ля меня их продукция лучшая... а где есть их магазинчики?
vorobyshek82• 02 сентября 2016
Сама делаю... Не обязательно делать в кишке, я делаю в рукаве... Вот мой рецепт и в отчеты( фотографии от кулинаров) загляните:
А еще я купила ветчинницу и делаю вот такую ливерную колбаску:
И вот такую ветчину:
А еще я купила ветчинницу и делаю вот такую ливерную колбаску:
И вот такую ветчину:
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу