ЛисАпедная• 05 июля 2013
Как выпекать на пергаментной бумаге печенье?
Как выпекать на пергаментной бумаге печенье, бумагу нужно смазывать маслом или нет?
8
0
Если бумага хорошего качества, никогда и ничего не смазываю и не присыпаю, даже если это ржаная выпечка (а ржаное тесто очень липкое). Считаю, что если я уже трачу деньги на пергаментную бумагу, она должна выполнять свои ф-ции)
Всегда использую Фрекен Бок, никогда не смазываю, выпечка замечательно отстает. Однажды, пришлось использовать повторно (закончился пергамент, а нужно было печь вторую порцию)..рискнула..и вторая порция отстала как миленькая...:)
Девочки, спасибо за советы. Уже приготовила печенье овсяное, по рецепту из советчицы. Очень вкусное печенье и хорошо отстало от бумаги (я ничем не смазывала) 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу