Законсервировала дыни в сиропе, рецепт нужен?

Делала по этом рецепту, думала много сахара, но сиропа надо не очень много, такие ароматы были из банки) Через месяц открою. думаю не хуже ананасов будет!
ingredients (118x24, 2Kb)
- дыня – 500 грамм;
- вода – 250-300 мл;
- сахарный песок – 150-180 грамм;
- лимонная кислота – ¼ чайн. л..

нарезать дыню дольками
Затем срезаю кожуру и режу разными квадратиками, чтобы было удобнее складывать в баночку.

Теперь складываем в баночку, но не утрамбовывать
Варю маринад для дыни. В кипящую воду добавляю сахарный песок и размешиваю.

Потом всыпаю лимонную кислоту, размешиваю и снимаю с огня.

Заливаю дыню в банках до самого верха.

Потом пастеризую в течение 15 минуток.
Потом закрываю крышками и ставлю остывать под покрывало.

Готовую маринованную дыню храню в темном месте. Для это подходит и кладовка, и подвал. Когда место в кладовке заканчивается, я все баночки отправляю в подвал. И там, и там вся консервация прекрасно стоит до самой зимы. А вот уже в морозы я начинаю доставать самые заветные закрутки, которые очень ждут мои детки. Маринованную дыню они очень любят ждут, когда я же открою заветные баночки. Особенно желанна дыня зимой, ведь в продаже ее нет, а у вас она заготовлена и стоит ждет подходящего часа. Заготавливайте такие полезные рецепты и наслаждайтесь тогда, когда для будет закрыт сезон.




Маринованная дыня с лимонной кислотой на зиму