Кашка-маняшка• 23 июля 2013
Чебуреки рецепт
Предложите, девочки, рецепт вкусных ЧЕБЕРЕКОВ(тесто) с мясом. Спасибо
12
0
как-то смотрели передачу Ревизор - там на стенке шкафчика Ольга Фреймут читала с бумажки - вот бы найти этот рецепт. говорят, что по нему очень классные получаются.
а я по этому делаю - тоже отменные выходят.
а я по этому делаю - тоже отменные выходят.
тесто замешиваем на воде с солью, сахаром (для золотистости), немного раст масла (для тонкой раскатки). Если есть все хотят уже ))), то делайте тесто на теплой воде, тогда ему не нужно отдыхать. Заметила, чем горячее вода (заварное тесто), тем мягче получается тесто после приготовления.Но, т.к. я не люблю совсем нежное, то воду лью хорошо теплую.
Можно смазать маслом и сложить - получится слоеное, тоже классно. но я, как правило, не успеваю
Можно смазать маслом и сложить - получится слоеное, тоже классно. но я, как правило, не успеваю
я в тесто всегда добавляю столовую ложку водки для хрустящести, ведь при жарке алкоголь не позволяет тесту впитывать в себя много масла. А для пузырьков в качестве жидкости нужно добавлять исключительно молоко
водку тоже добавляю, но разницы не заметила. А вот молоко мне не очень в чебуреках нравится. А вот для вареников - супер
Возможно, кто-то будет искать рецепт чебуреков через поисковик и наткнётся на эту тему, поэтому хочу оставить отзыв о вышеуказанном рецепте . По нему получаются отменные чебуреки!
Я очень долго искала рецепт слоёного хрустящего теста и вот наконец-то нашла!
И всем рекомендую!
Я очень долго искала рецепт слоёного хрустящего теста и вот наконец-то нашла!
И всем рекомендую!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу