Зацените меню

это как? поделитесь пожалуйста!

Я бы из списка убрала фаршированные яйца и салат с редиски и огурцов.
Можно сделать салат Днестр или салат с капусты с огурцами ( где добавляется уксус и сахар )
Я на все праздники делаю такие холодные закусочки - расходятся на ура.
1
Салатик ( плавленный сырок , вареное яйцо - все натирается + майонез и чеснок , можно зелени добавить) . Режу помидоры кружочками и ложу этот салатик ложечкой сверху .
2
Тещин язык
Можно как с кабачка, так и с баклажана . Овощ нарезают вдоль и обжаривают с обеих сторон. Остывает. Нарезаете палочками такие ингредиенты - твердый сыр, помидор , веточка зелени . Майонез с чесноком перемешиваете и наносите на жареный овощ , потом на краюшек ложите сыр, помидор, зелень и закручиваете в рулетик
3
Вкусный салатик
Вареный картофель в мундире , чистите , режете кубиками.
Куриное филе отварили , порезали кубиками.
Квашенный огурец порезали кубиками , и салатный лук
Все перемешиваете с майонезом и сверху посыпаете сухариками ( на сухарики беру тостерный хлеб - получаются не большие и красивые )

Я люблю такой салат, и летом и зимой.
САЛАТ ПИКАНТНЫЙ
1.) 2 баклажана нарезать соломкой, посолить и оставить на 20-30 мин.
Затем поджарить до готовности на растительном масле.
2.) 4 шт. небольших свежих огурца нарезать соломкой.
3.) 3 шт. свежих помидора нарезать соломкой.
4.) зеленый лук, 3 зубчика чеснока, 2 ч. л. лимонного сока, укроп, петрушка, мол. черн. перец.
Все перемешать. Кроме лимонного сока ничем не заправлять.

У меня двое дочек, собируться все крестные каждой доци, плюс мой крестник с сестрой и двумя родитлями. Поянтно, что у взрослых свой стол, у деток свой -с детьми все проще. А этот стол для взрослых. Просто это единственный день в году когда мы все собираемся в кучу, к тому же повод будет. Я ж не посажу взрослых только за тортик и через час все разбегутся.

Делаю вот так http://www.koolinar.ru/recipe/view/63026 , только там написано в марле, но я просто отжимаю - разложила на столе на улице, сверху доску, на нее кастрюлю с водой.

спасибки, надеюсь, это то, что я хочу, а то уже столько перепробовала, всё не то, а хочеться, как у бабушек на рынке)

еще обварачиваю каждый синенький стебельком сельдерея, забыла дописать, можете его порезаный в морковку добавить.

давайте!

замачиваем грибы как мясо (я люблю в майонезе, специи всякие, если надо - уточню у мужа, но это зависит от ваших вкусов), только не на ночь, а на 3-6 часов (надо по ним смотреть, чтоб не расползались). И на шампуры. Вкууууусно )))

Хорошее меню. Пюре нормально, если смотреть на остальные блюда. А если картофель запечь с чем-то, то очень жирно будет к мясу и рыбе.

Я ещё всегда делаю жульен в тарталетках - все очень любят!

Вот такой - с курицей и грибами. Его можно заренеее сделать, а потом перед подачей разложить в корзинки, посыпать сыром и нагреть в свч.

Спасибочки! У меня все это дело будет 25 августа, но с учетом того, что очень многое нужно к этому времени сделать - продумываю все заранее.

Ой, девочки, чтоб я без вас делала! Спасибо всем!!!

Ингредиенты:

- 1 кг грибов
- 5 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец
-горчица горошком
-1,5л- воды

Приготовление:

1 кг грибов отварить минуты 2-3(не больше). Что бы не потемнели бросать в кипящую воду.
Отдельно готовим маринад, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, лавровый лист, перец, горчица горошком, 1,5л- воды, (часнок и уксус кладем когда уже маринад закипел и снят с плиты) Грибы отцеживаем и еще горячими кладем в готовый маринад. Даем остынуть и в холодильник на ночь. Утром уже можно кушать)

ОООО
Я такие тоже делала ))) Ням-нямка .

Где лисички берете ? Ням-ням

Вот нашла рецептик Баклажанный торт, интересный по-моему. Спасибо автору с Хорошей кухни.
Продукты:
Баклажан,помидоры, сыр, бекон (на крайний случай жирная полукопченая колбаса) , лук репчатый.
Нам потребуется 1 баклажан.
Срезаем хвостик, не обязательно его чистить. Нарезаем вдоль на пластинки по 0,5 см, замачиваем на пол часика в подсоленной воде, чтобы ушла горечь. Затем нужно обвалять в муке и пожарить с двух сторон.
Далее берем форму ’кирпичик ’ для кекса, дно сбрызгиваем маслом и укладываем на дно пластинки баклажан одним слоем, должно поместиться 2 пластинки, т.е. покрыть дно без просвета, но если остался просвет, то нужно с другой пластинки отрезать кусочек и уложить на дно. Это у нас будет 1 слой.
Затем берем бекон (сало),нарезаем его очень тонко и на квадраты примерно 3х3 см.
Укладываем бекон тонким слоем на слой баклажан, и это 2 слой.
Далее помидор нарезать на тонкие колечки, уложить на бекон - это 3 слой, и теперь можно посолить, поперчить.
4 слой- нарезанный на тонкие квадратики сыр моцарелла
5 слой- лук порезанный на полукольца.
И опять начинаем укладывать по-новому - пластинки баклажан, бекон, помидор, соль, перец, сыр и лук и т.д. Последним слоем должен быть баклажан.
Ставим в духовку на 25 минут. Затем достаем и даем полностью остыть,далее ножом проводим аккуратно по контуру, т.е. нам нужно проверить, чтобы от формы все легко отделялось, и затем переворачиваем все это дело на блюдо и посыпаем укропом.

Лисички на рынке покупаю, щас как раз сезон)

у нас такого не сыщешь на рынке(((

(((, тогда шампиньоны-тож вкусно)))