Федорино Горе• 31 января 2017
Ваш любимый быстрый суп?
Времени на готовку мало, но без супа тоже не вариант (хроника у мужа, жидкое раз в день просит).
Какие ваши любимые супы, которые готовятся быстро? До 30 минут
У меня самый быстрый - это суп пюре, но кроме меня его никто не любит.
Еще постный борщ.
Свеклу варю заранее.
В кастрюлю с водой закладываю картошку, а в этой время наливаю в сковородку ст.л. масла и туда лук. Не всегда сковородка успеваю нагреться, но я и не зажариваю, а пассерую. Быстро тру морковь и тоже туда. Потом режу помидоры (зимой - замороженные) и в сковородку. Пока нагреваются помидоры, я тру свеклу, закладываю к остальным овощам, закрываю крышкой и тушу. Если нужно, могу добавить жидкости из кастрюли. Пока тушатся овощи, я режу капусту и если она старая, то уже закладываю в кастрюлю. Через какое-то время перекладываю овощи в кастрюлю к картошке, добавляю специи, чуть-чуть тушу и выключаю.
Со сметаной получается съедобно. Если есть мясо, то режу готовой мясо, или подаю мясное блюдо отдельно.
Какие ваши любимые супы, которые готовятся быстро? До 30 минут
У меня самый быстрый - это суп пюре, но кроме меня его никто не любит.
Еще постный борщ.
Свеклу варю заранее.
В кастрюлю с водой закладываю картошку, а в этой время наливаю в сковородку ст.л. масла и туда лук. Не всегда сковородка успеваю нагреться, но я и не зажариваю, а пассерую. Быстро тру морковь и тоже туда. Потом режу помидоры (зимой - замороженные) и в сковородку. Пока нагреваются помидоры, я тру свеклу, закладываю к остальным овощам, закрываю крышкой и тушу. Если нужно, могу добавить жидкости из кастрюли. Пока тушатся овощи, я режу капусту и если она старая, то уже закладываю в кастрюлю. Через какое-то время перекладываю овощи в кастрюлю к картошке, добавляю специи, чуть-чуть тушу и выключаю.
Со сметаной получается съедобно. Если есть мясо, то режу готовой мясо, или подаю мясное блюдо отдельно.
показать весь текст
71
0
Суп с омлетом паровым делаю.вкусненько.у малого поджелудочная слабая.зажарки и бульоны исключены.мяско отдельно варю и туда в конце добавляю.еще с клецками.делаю клецки из одного перепелинного яйца манки и сыр тру туда.даю постоять мин пять.и на конце чайн.л.опускаю в суп
Едят. Нам, мама в детстве варила такие супы из скумбрии в масле. Кушали. Сама такие не варю, и детям своим врядли буду варить.
Ответ дляМафиозная
Из домашней курицы 2 часа, иначе мясо жесткое
, а бульон еще не навпристый, у нас свои куры. Из покупной курицы 30-40 минут.
, а бульон еще не навпристый, у нас свои куры. Из покупной курицы 30-40 минут.
Я вообще после домашней курицы,-магазинные на дух не переношу(((
сегодня готовила, но ушло больше времени и именно на то, что бы сформировать фрикадельки
но суп хороший, закончилось масло для жарки и я его вообще не заправляла, фрикадельки дали немного жирка мясного
но суп хороший, закончилось масло для жарки и я его вообще не заправляла, фрикадельки дали немного жирка мясного
Для быстроты готовки варю много бульона, из части бульона варю суп сразу, остальное разливаю по порциям ( у меня по 1 л), вареное мяско в бульон не добавляла, но думаю оно не испортится, не надолго ведь замораживается. Любим очень все суп с домашней лапшой (Ее я тоже делаю на несколько раз сушу или замораживаю), по желанию грибочки шампиньоны, лук, морковь, картофель по традиции. При таком раскладе суп варится очень быстро и уже наваристый и вкусный
чем заправляете? сливочным маслом, сметаной?
я тоже не люблю зажарку, мне нет милее супа, чем суп-пюре
я тоже не люблю зажарку, мне нет милее супа, чем суп-пюре
с манкой
гречкой - замочите на пару часов и быстро сварится
с пшеничной крупой
с вермешелью
легенький --- одни овощи
гречкой - замочите на пару часов и быстро сварится
с пшеничной крупой
с вермешелью
легенький --- одни овощи
Тут вы правы
но домашние у родителей в частном доме, когда к ним едем берем, а когда съедаем, то приходится топать в магазин
но домашние у родителей в частном доме, когда к ним едем берем, а когда съедаем, то приходится топать в магазин
Купите мультиварку -скороварку, и все ваши супы и не только будут готовы за 15минут,с подготовкой ингридиентов за 30минут,-что вы и хотели.... 
БОльшая половина рецептов - реально помои! Я представила мутный суп с овсянкой беееее.... (обожаю овсянку и кушаю каждое утро, но суп....)
ГЫдоту с плавленными сырками(
С сосисками ????
С рыбной консервой (это вообще братская могила, а не суп)))
Я готовлю рыбный суп и уху
Гречневый суп
Рисовый суп
Чечевичный суп
Бульон на домашней курице или вариации на тему хорватской юхи
Солянку мясную
Борщ красный и зелёный
Иногда капусняк
Суп с фрикадельками
Гаспаччо
Некоторые супы-пюре (гороховый, тыквенный, томатный, грибной)
Шурпа
Иногда овощной суп
Все супы я готовлю не долго)
Иногда разделяю процесс на части (приготовление бульона, запекание перцев или тыквы, отваривание грибов и тд, например вечером и утром уже доведение супа до готовности).
Самый быстрый и самый частый у меня суп - куриный бульон - я готовлю его в мультиварке на функции отложенного старта и получаю утром идеальный ароматный бульон к завтраку. Мои этот вид супа пьют из чашки и к нему просто много зелени и хлеб чёрный.
ГЫдоту с плавленными сырками(
С сосисками ????
С рыбной консервой (это вообще братская могила, а не суп)))
Я готовлю рыбный суп и уху
Гречневый суп
Рисовый суп
Чечевичный суп
Бульон на домашней курице или вариации на тему хорватской юхи
Солянку мясную
Борщ красный и зелёный
Иногда капусняк
Суп с фрикадельками
Гаспаччо
Некоторые супы-пюре (гороховый, тыквенный, томатный, грибной)
Шурпа
Иногда овощной суп
Все супы я готовлю не долго)
Иногда разделяю процесс на части (приготовление бульона, запекание перцев или тыквы, отваривание грибов и тд, например вечером и утром уже доведение супа до готовности).
Самый быстрый и самый частый у меня суп - куриный бульон - я готовлю его в мультиварке на функции отложенного старта и получаю утром идеальный ароматный бульон к завтраку. Мои этот вид супа пьют из чашки и к нему просто много зелени и хлеб чёрный.
это самое жуткое
Ответ дляОле Лукойе
Купите мультиварку -скороварку, и все ваши супы и не только будут готовы за 15минут,с подготовкой ингридиентов за 30минут,-что вы и хотели....
есть мультиварка-скороварка, но мне там супы вообще не нравятся, я пока режу второй овощ, то первый уже варится, а мультю использую для мяса, круп и т.д.
С фрикадельками. Или вот еще классный, очень быстрый: филе куриное режется крупными кубиками, варится, туда же картофель. Посолить. И много свежей петрушки при подаче. Мне нравится мммм
Ой, шурпу обожаю
она у нас расходится очень быстро)) это наверно один суп, который мы реально полностью съедаем
она у нас расходится очень быстро)) это наверно один суп, который мы реально полностью съедаем
Суп грибной с вермишелью
Борщ красный или зеленый
Суп с фрикадельками
Гречневый
Рассольник
Более 30 минут на готовку не уходит.
Если варю на бульоне, то сам бульон-заранее.
Борщ красный или зеленый
Суп с фрикадельками
Гречневый
Рассольник
Более 30 минут на готовку не уходит.
Если варю на бульоне, то сам бульон-заранее.
расскажите, какую капусту берете для капустняка, свежую или квашеную?
пропускаете через мясорубку или нет?
пропускаете через мясорубку или нет?
Ответ дляМафиозная
Ой, шурпу обожаю она у нас расходится очень быстро)) это наверно один суп, который мы реально полностью съедаем
она у нас расходится очень быстро)) это наверно один суп, который мы реально полностью съедаем
Я ее готовлю преимущественно летом, когда овощи молодые. Тоже очень люблю)))
чечевичный суп, быстрый с куринными фрикадельками, зажарку не делаю, чуть пассирую что ли, готовлю только в мульте! 10-15 мин и тряям!
К слову, моя тётка готовит мега быстрый и очень сытный суп - картофельный) там три ингредиента (кубиками картофель в огромном количестве, целая луковица и тертая морковь, ну лаврушка, перчик, соль) + много зелени в финале) она его готовит всегда, если кто с дороги или после насыщенного дня:) потому что очень быстро и довольно сытно и жидкое)
Но я не люблю картофель (во многих супах не использую его) и поэтому этот суп кушаю только у тётки. Но у неё вот вкусно)
Но я не люблю картофель (во многих супах не использую его) и поэтому этот суп кушаю только у тётки. Но у неё вот вкусно)
Да, летом)) я этим летом ее только открыла для себя еще хочу попробовать гаспачо, жду помидор и лета))
еще хочу попробовать гаспачо, жду помидор и лета))
Капусняк я готовлю очень редко и только зимой) на основе пшена по классическому деревенскому рецепту. Или постный или мясной (на говядине, идеально молодые ребрышки). Долго томлю на небольшом огне основу супа - мясо, пшено промытое и некоторое количество картошки и луковицу. Капусту использую или квашенную (очень хорошо ее промываю в воде) или наполовину квашенную и свежую. Это я решаю по наитию в зависимости от наличия достаточного количества капусты такой или такой, от степени кислоты квашенной капусты и тд). Капусту не пропуская через мясорубку - просто свежую аккуратно секу, кислую (квашенную) я покупаю в одном и том же месте голами и она тоже хорошо, не крупно посечена. Бросаю капусту, когда пшено разварилось хорошо. Чуть ранее бросаю небольшое количество свежей тертой морковки и вынимаю (выбрасываю) луковицу. Картошку немного разминаю вилкой - она должна быть разваренной и создавать густоту. Когда капуста готова, выключаю, накрываю крышкой и даю ещё постоять минут 15. Капусняк любит именно долгое томление пшена и мяса, тогда он вкусный)
Ответ дляМафиозная
Да, летом)) я этим летом ее только открыла для себя еще хочу попробовать гаспачо, жду помидор и лета))
еще хочу попробовать гаспачо, жду помидор и лета))
Основа гаспаччо - запечённые болгарские перцы)) помидоры дают уже нужную степень кислоты и акцент вкуса)
Наличие мультиварки полностью нивелирует эту необходимость, потому что нет ничего проще приготовления свежего и ароматного бульона на функции отложенного старта ночью, например или в любое время, удобное)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу