Федорино Горе• 31 января 2017
Ваш любимый быстрый суп?
Времени на готовку мало, но без супа тоже не вариант (хроника у мужа, жидкое раз в день просит).
Какие ваши любимые супы, которые готовятся быстро? До 30 минут
У меня самый быстрый - это суп пюре, но кроме меня его никто не любит.
Еще постный борщ.
Свеклу варю заранее.
В кастрюлю с водой закладываю картошку, а в этой время наливаю в сковородку ст.л. масла и туда лук. Не всегда сковородка успеваю нагреться, но я и не зажариваю, а пассерую. Быстро тру морковь и тоже туда. Потом режу помидоры (зимой - замороженные) и в сковородку. Пока нагреваются помидоры, я тру свеклу, закладываю к остальным овощам, закрываю крышкой и тушу. Если нужно, могу добавить жидкости из кастрюли. Пока тушатся овощи, я режу капусту и если она старая, то уже закладываю в кастрюлю. Через какое-то время перекладываю овощи в кастрюлю к картошке, добавляю специи, чуть-чуть тушу и выключаю.
Со сметаной получается съедобно. Если есть мясо, то режу готовой мясо, или подаю мясное блюдо отдельно.
Какие ваши любимые супы, которые готовятся быстро? До 30 минут
У меня самый быстрый - это суп пюре, но кроме меня его никто не любит.
Еще постный борщ.
Свеклу варю заранее.
В кастрюлю с водой закладываю картошку, а в этой время наливаю в сковородку ст.л. масла и туда лук. Не всегда сковородка успеваю нагреться, но я и не зажариваю, а пассерую. Быстро тру морковь и тоже туда. Потом режу помидоры (зимой - замороженные) и в сковородку. Пока нагреваются помидоры, я тру свеклу, закладываю к остальным овощам, закрываю крышкой и тушу. Если нужно, могу добавить жидкости из кастрюли. Пока тушатся овощи, я режу капусту и если она старая, то уже закладываю в кастрюлю. Через какое-то время перекладываю овощи в кастрюлю к картошке, добавляю специи, чуть-чуть тушу и выключаю.
Со сметаной получается съедобно. Если есть мясо, то режу готовой мясо, или подаю мясное блюдо отдельно.
показать весь текст
71
0
Ответ дляЛюда Людоедова
А потом темы создают о том как дети сидят часами над тарелкой супа
все что перечислили неаппетитно 
все что перечислили неаппетитно
Похвалитесь, пожалуйста, своими рецептами
Я пробовала. Просто не удобно было не попробовать( В сёлах такое едят, потому что сытно и дёшево. Наверное, если приготовить этот суп в ресторанном формате из очень хорошего микса грибов и домашней лапши, то это будет не плохо, такой себе вариант современной юшки)
Но то, как обычно готовят этот суп, то что я видела у очень и очень многих хозяек.... (стандартные вот эти тоненькие макароны, наполовину расстоявшиеся и похожие на разложившихся опарышей и чёрные куски каких-то там опят или польских грибов) -это ужасно!
Но то, как обычно готовят этот суп, то что я видела у очень и очень многих хозяек.... (стандартные вот эти тоненькие макароны, наполовину расстоявшиеся и похожие на разложившихся опарышей и чёрные куски каких-то там опят или польских грибов) -это ужасно!
Ну не знаю, моим нравится. Но я использую вермишель твердых сортов, она не разлазится, и грибы беру шампиньоны, шляпки тоненько режу. Как-то с опарышами у меня не ассоциируется.
Твёрдых сортов прекрасно расстаивается ))) и в супах тоже) разве что готовить альденте, но для супа это маловероятно))))) но такое))
Недавний эксперимент:) понравился даже моим мужчинам, хотя они всю жизнь ели жирное и с зажаркой.
Пакет замороженных овощей с шампиньонами + окорочок куриный, варю до готовности мяса. Достаю мясо, разбираю, овощи перебиваю блендером, добавляю картофель и мясо, соль, специи. Варю до готовности. Получается и не суп-пюре, т.к. кастрюля 6л и очень вкусный насыщенный вкус у супа.
Пакет замороженных овощей с шампиньонами + окорочок куриный, варю до готовности мяса. Достаю мясо, разбираю, овощи перебиваю блендером, добавляю картофель и мясо, соль, специи. Варю до готовности. Получается и не суп-пюре, т.к. кастрюля 6л и очень вкусный насыщенный вкус у супа.
Еще подсела на заготовки для рассольника:) отваривают мясо, тушу овощи, раскладываю по 0,5л пивным стаканам и в морозилку. Удобно когда нет времени. На маленькую кастрюльку: начистила несколько картошин, вывернулся содержимое стакана. 15-20 минут и готово.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу