Жирафовое варьенье• 16 февраля 2017
что полезного приготовить из творога ребенку?(не запеканка и не сырники, надоели
34
0
печенье ракушки (но стараться брать сахара помелче - его меньше налипает), кексы (те же сырники, но в силиконовых формах, вместо муки 0 манка + курага, изюм.. что есть).
ТОнкое песочное тесто на дно формы, сверху творог. перебитый в блендере с желтками и сахаром + 1-2 ложки сметаны + отдельно взбитые в стойкую пену белки подмешать) - это начинка в песочную основу (там буквально 3-4 мм толщина дна и бортиов. - пирог. правда. я тужа еще ягоды запихиваю (чуть посыпав их крахмалом)
ТОнкое песочное тесто на дно формы, сверху творог. перебитый в блендере с желтками и сахаром + 1-2 ложки сметаны + отдельно взбитые в стойкую пену белки подмешать) - это начинка в песочную основу (там буквально 3-4 мм толщина дна и бортиов. - пирог. правда. я тужа еще ягоды запихиваю (чуть посыпав их крахмалом)
Я делаю к любым блинчикам творожный крем : 200 гр творога, 1 банан и полчашки замороженных ягод, сахар по желанию. Все в блендер
Взбейте творог с бананом, получится творожный крем — мои такое любят (чистый творог «с комочками» не едят).
Творожный торт без выпекания от Татьяны Литвиновой («Все буде добре»)
Среда, 20 Июля, 2016
Торт с творогом и малиновым желе особенно придется по душе детям
Творожный торт с малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа:
Овсяное печенье — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Для творожной прослойки:
Жирный творог — 500 г
Малина — 300 г
Сахар — 125 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сметана — 150-200 г (чем влажнее творог, тем меньше сметаны)
Желатин быстрорастворимый — 25 г
Для верхнего слоя с желе:
Желатин — 15 г
Вода
Малиновый сок — 1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим корж.
Печенье крошим и смешиваем его с размягченным сливочным маслом.
Дно разъемной формы для выпекания застилаем пергаментом. Выкладываем получившуюся смесь в форму, утрамбовываем и отправляем в морозильную камеру на 10 минут.
Готовим творожную прослойку.
Желатин (25) распускаем на малиновом соке и ставим растворяться на водяную баню.
Взбиваем творог с сахаром, ванильный сахаром, сметаной и малиной до получения однородной массы (часть ягод оставляем для украшения).
Осторожно вливаем желатин в творожную массу и перемешиваем.
Половиной полученной смеси заливаем корж из печенья, сверху выкладываем слой ягод малины.
Снова заливаем корж оставшейся творожной массой и отправляем пирог в морозильную камеру на 20 минут. После снова выкладываем сверху слой ягод малины.
Готовим верхний слой из желе.
Желатин (15 г) растворяем на водяной бане. Осторожно соединяем его с малиновым соком и водой – в итоге должно получиться 500-600 мл жидкости.
Полученной желатиновой смесью заливаем пирог в два этапа. Сначала заливаем небольшим количеством смеси и отправляем пирог на 20 минут в морозильную камеру.
После заливаем десерт оставшейся желатиновой смесью и отправляем его в морозилку до полного застывания — примерно на 30 минут.
Среда, 20 Июля, 2016
Торт с творогом и малиновым желе особенно придется по душе детям
Творожный торт с малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа:
Овсяное печенье — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Для творожной прослойки:
Жирный творог — 500 г
Малина — 300 г
Сахар — 125 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сметана — 150-200 г (чем влажнее творог, тем меньше сметаны)
Желатин быстрорастворимый — 25 г
Для верхнего слоя с желе:
Желатин — 15 г
Вода
Малиновый сок — 1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим корж.
Печенье крошим и смешиваем его с размягченным сливочным маслом.
Дно разъемной формы для выпекания застилаем пергаментом. Выкладываем получившуюся смесь в форму, утрамбовываем и отправляем в морозильную камеру на 10 минут.
Готовим творожную прослойку.
Желатин (25) распускаем на малиновом соке и ставим растворяться на водяную баню.
Взбиваем творог с сахаром, ванильный сахаром, сметаной и малиной до получения однородной массы (часть ягод оставляем для украшения).
Осторожно вливаем желатин в творожную массу и перемешиваем.
Половиной полученной смеси заливаем корж из печенья, сверху выкладываем слой ягод малины.
Снова заливаем корж оставшейся творожной массой и отправляем пирог в морозильную камеру на 20 минут. После снова выкладываем сверху слой ягод малины.
Готовим верхний слой из желе.
Желатин (15 г) растворяем на водяной бане. Осторожно соединяем его с малиновым соком и водой – в итоге должно получиться 500-600 мл жидкости.
Полученной желатиновой смесью заливаем пирог в два этапа. Сначала заливаем небольшим количеством смеси и отправляем пирог на 20 минут в морозильную камеру.
После заливаем десерт оставшейся желатиновой смесью и отправляем его в морозилку до полного застывания — примерно на 30 минут.
тільки внесу деякі нюанси до цього рецепта!!!
помятайте, що вівсяне печиво може бути потім дуже тверде (як вийшло в мене)!!! тому, можно його і не класти взагалі!
і ще, желатин (він з хто зна яких кісток) краще замінити на агар-агар - це рослинний препарат з морської капусти
помятайте, що вівсяне печиво може бути потім дуже тверде (як вийшло в мене)!!! тому, можно його і не класти взагалі!
і ще, желатин (він з хто зна яких кісток) краще замінити на агар-агар - це рослинний препарат з морської капусти
шарики с вишней: взять 200-300 г творога, 2-4 ст. л манки, 1 яйцо, соль, сахар, все смешать, сделать лепешки на руке, внутрь положить вишню замороженую/любую , скатать шарики, что б вишня оказалась внутри, варить в слегка подсоленной воды до всплывания
ооо, и это люблю, я туда запихиваю кучу клубники. Как-то мороженное делала. но там со сгущенкой. нам п рецепту слишком сладким показалось, надо повторить , но уменьшить дозу сгущенки и больше ягод добавить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу