ГейТуда• 17 февраля 2017
Заварное тесто для пельменей-моя находка и спасение!Делюсь,кто ещё не делал.
Готовое тесто реально за 3-4 минуты,всё чисто,раскатывать очень легко,ничего не надо посыпать мукой,ни стол,ни качалку,работать одно удовольствие!
Рецепт примерно на 300 г фарша.
Три стакана муки,щепотка соли,столовая ложка подсолнечного масла.Всё это перемешать в миске.После берём стакан кипятка и тоненькой струйкой вливаем в муку,постоянно помешивая лопаткой пока не остынет,что бы можно было продолжать месить руками.Дальше месим как обычно.За минуту тесто готово.
Надеюсь мой совет будет кому то полезен.Рекомендую попробовать.
Рецепт примерно на 300 г фарша.
Три стакана муки,щепотка соли,столовая ложка подсолнечного масла.Всё это перемешать в миске.После берём стакан кипятка и тоненькой струйкой вливаем в муку,постоянно помешивая лопаткой пока не остынет,что бы можно было продолжать месить руками.Дальше месим как обычно.За минуту тесто готово.
Надеюсь мой совет будет кому то полезен.Рекомендую попробовать.
показать весь текст
36
0
Так не переваривайте) оно варится очень быстро, тесто в итоге нежное. А мне в обычных не нравится,что когда ешь- много теста чувсвуется
Такое тесто плохо ведет себя после заморозки. Вот если свежие вареники сделать и сварить, тогда да, нежное, после заморозки-разваливается.
А фарш тогда как - заранее варить? Он остаётся недоваренный какой-то.
Я только на минералке делаю. И если тонко раскатать, то ничего нигде не много и не чувствуется
Я только на минералке делаю. И если тонко раскатать, то ничего нигде не много и не чувствуется
На вкус и цвет, как говорится) у меня все варится и не разваривается. Делайте по своему любимому рецепту и радуйте семью)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу