Птица Говоруша• 03 августа 2013
как дезинфецировать яйца?
Чем? Достаточно ли просто помыть? Или тряпочкой еще нужно и мылом?
показать весь текст
91
0
Ответ дляСнежнакомка
Стесняюсь спросить - Вы их со скорлупой едите, что ли, если так дезинфецируете??? 
Изнутри яйца стерильны, при варке кипят. При простом разбивании зачем над ними так издеваться, содержимое же не касается скорлупы?
Изнутри яйца стерильны, при варке кипят. При простом разбивании зачем над ними так издеваться, содержимое же не касается скорлупы?
Нет,назрел такой вопрос вот почему. Когда делаю что-то из теста,к примеру вареники на пару,нож то когда разбивает яца соприкасается со скорлупой. А вдруг в выпечку попадет и не умрет.
Ну вы девки даёте!))))
Яйца мыть нельзя!Если вы их на хранение в холодильник ложите.
Вот это ржака
Яйца мыть нельзя!Если вы их на хранение в холодильник ложите.
Вот это ржака
Ответ дляИнтернет Бродилкин
а мы сами гоним 
и куры свои, домашние.
и куры свои, домашние.
домашняя курица не может дать сертификат о том что ее яйка не с сальмонеллой,так что один фиг свои куры или чужие.
вот оно....мое упущение в хазяйстве!!! но я наверное тогда и тут посоветую хлоргексидином, а то спирт же сушит 
Ответ дляПуФФынка_мисс
прибыльное дело
точнее выгодное.
у меня две курицы живут на балконе. всегда есть домашние яйца, и натуральное для ребенка. Зато не с магазина.
у меня две курицы живут на балконе. всегда есть домашние яйца, и натуральное для ребенка. Зато не с магазина.
Сальмонелла погибает при нагревании 60 градусов в течение 12 минут. Чем выше температура, тем быстрее.
Если яйца или продукты с яйцами проходят ЛЮБУЮ тепловую обработку, то сальмонелла не выживает.
Если яйца или продукты с яйцами проходят ЛЮБУЮ тепловую обработку, то сальмонелла не выживает.
Убьет, у меня когда то знакомая в санэпидемстанции работала, 5-10 мин паровой обработки и солманеллез вам не страшен.
Когда яйцо рождается (сносится) оно внутри чистое. После остывания (сжатия белка и желтка) в яйце образуется воздушный пузырек. С этим воздухом попадают в яйцо бактерии. Какие это бактерии всё зависит от биологической чистоты курятника. Большая часть бактерий остаётся на поверхности скорлупы. Я мою яйца всегда с мылом только перед готовкой, раньше мыть бессмысленно т.к. оно может ’нахвататься’ бактерий даже в холодильнике
Ответ дляНата Лия
так наверное смертельно хвораете уже?
так в том то проблема,что я их не мою. Только задумываюсь об этом и забываю. Вот и решила у народа узнать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу