СовНарКом• 04 июня 2017
Я лох 80 lvl!
Девочки, у кого свои магазины? Как Вы делаете переучет? Вы всегда присутствуете при переучете? Если не сложно, расскажите пожалуйста, как происходит переучет? У нас магазин продуктов.
Нашему магазину третий год - полезли минуса, при чем хорошие такие((( Естественно подозреваем воровство продавцов. Работали на доверии, переучет за все время не делали ни разу.
Благодарю!
Нашему магазину третий год - полезли минуса, при чем хорошие такие((( Естественно подозреваем воровство продавцов. Работали на доверии, переучет за все время не делали ни разу.
Благодарю!
58
0
Не зря подозреваете. Найти порядочных продавцов - целая история, все равно или поздно начинают тянуть, особенно когда видят, что владельцы не особо вникают в процессы.
Возврат товара? Пересорт? Я вам могу привести массу недостача по недрсмотру. Площадь торгового зала? Кто и как отслеживает сроки годности и делает возвраты ? Кто принимает товар. Какой контроль при приеме? У меня миллион вопросов прежде, чем дать совет
в тонусе держать будут и будем знать, чем занимаются в течении дня, как общаются с покупателями, как предлагают товар.
У меня не магазин, фирма по продаже строй материалов, есть база, по которой видно сколько закуплено, сколько продано. Переучёт раз в пол года. Но вам сложнее, много мелкой продукции. Думаю переучёт нужен минимум раз в месяц. У моих знакомых несколько мелких продуктовых магазинчиков, они все время пашут! Когда были крупные недостачи, сами стояли за прилавком, разбирались как так. И текучка кадров у них постоянно, все воруют
- возврат только по молочке, приходит переписывает менеджер, заказ делала продавец, сроки годности тоже продавец отслеживала.
- товар в основном мы привозим сами. Привезли, скинули и все. Товар который привозят, принимает продавец по накладной.
- площадь первого магазина - 16м2, второго - 30м2+складик не большой
- товар в основном мы привозим сами. Привезли, скинули и все. Товар который привозят, принимает продавец по накладной.
- площадь первого магазина - 16м2, второго - 30м2+складик не большой
У вас тоже должна быть тетрадь, переписать весь остаток, потом каждый день вести , тетрадь разделить (страницу) пополам, с одной стороны КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПРИХОД, а напротив писать КАЖДЫЙ ДЕНЬ РАСХОД. Это все подсчитывать за день в сумме, и в конце недели, при передаче смены у вас будет выведен остаток! И еогда за неделю сделаете переучет, то будет видно уже сошлось или нет! Но если вы новичок, то лучше нанять бухгалтерп, хоть на первое время! И еще добавлю, что продавцы могут подставлять свой товар! И я бы соаетовала выпроводить этих трудяг, толку от них не будет!
Откуда вы знаете, что у вас недостача. О каких минусах говорите? Прибыль (выторг)?
Не должен продавец себя чувствовать хозяином (заказывать, формировать продукцию и т д). Это задача управоенца. Или хозяина. Мой вам совет (город какой) ? Если у вас нет знанм или времени или желания или еще чего то плотно заниматься всем, не просто контроль- найдите человека, который возьмет на себя эту ответственность сразу по двум магазинам. Хоть это и минус на расзодник , но с толковые управлением выйдете в плюс. Либо самой. Каждый день контроль и менять штат. Если она один раз потянула никакие меры контроля уже не помогут. Вам нужно один раз четко сделать инвентаризацию. Советую вообще вести плахту. После этого каждое поступление и каждые списания и продажи вносятся в плахту. На перемене может выборочно делать проверки. Например по 5-10 позициям. Недостача сразу решаем на месте. В общем писать могу много, лак как двумя словами я не объясню. У меня были магазины с торговым залом 180 кв. Были и по 60. Артмкулрв у меня было порядка 40000. Все было под строгим моим контролем
Не должен продавец себя чувствовать хозяином (заказывать, формировать продукцию и т д). Это задача управоенца. Или хозяина. Мой вам совет (город какой) ? Если у вас нет знанм или времени или желания или еще чего то плотно заниматься всем, не просто контроль- найдите человека, который возьмет на себя эту ответственность сразу по двум магазинам. Хоть это и минус на расзодник , но с толковые управлением выйдете в плюс. Либо самой. Каждый день контроль и менять штат. Если она один раз потянула никакие меры контроля уже не помогут. Вам нужно один раз четко сделать инвентаризацию. Советую вообще вести плахту. После этого каждое поступление и каждые списания и продажи вносятся в плахту. На перемене может выборочно делать проверки. Например по 5-10 позициям. Недостача сразу решаем на месте. В общем писать могу много, лак как двумя словами я не объясню. У меня были магазины с торговым залом 180 кв. Были и по 60. Артмкулрв у меня было порядка 40000. Все было под строгим моим контролем
Правильно пишут что у Вас должна быть своя тетрадь, и дубликат тетради который у продавцов которую они заполоняют. И пересчет раз в неделю как они меняются. У меня еще есть лист инветаризации, который заполняют посменно. Так легче найти недостачу на чей смене.
И да я тоже сама делаю все заказы, продавцом это не нужно. Чем меньше знают тем лучше. Что им нужно они мне пишут и я сама принимаю решение покупать или нет.
В плахте учет вести проще всего. В электронном виде вообще песня. Полный контроль остатков. Возможность отследить лень, где вылезла недостача и т д. Ежедневный график. С тетрадь вы погодите со своим ассортиментом. Это не поможет, это мартышкин труд
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу