Аннуитет• 19 августа 2013
А что вы делаете из сушеных помидоров кабачков потом?
Прочла на советлице что многие сушать помидоры, перец, кабачки, что вы потом с ними делаете?
16
0
Сушеные помидоры складываю в банку, пересыпаю солью-чесноком-базиликом-итальянскими травами и заливаю маслом. Зимой очень вкусно помидоры в салаты, просто на хлеб с фетой или другим мягким сыром, а масло настаивается и получается ОЧЕНЬ ароматным. Кабачки и перец не сушу. Перец грилю, а кабачки у меня не едят.
Ответ дляChildrenstudio
Помидоры для пиццы
сухие? а как они потом стают мягче? просто никогда не пробовала, и не представляю даже как это)
А маслом каким ? Обычным подсолнечным? И травами сухими засыпаете? Я посушила недавно помидоры для пробы. Вид у них конечно не очень. Трудно представить куда их потом. А ваш рецепт можно попробовать.
Маслом лучше заливать подсолнечным, оливковое застывает в холодильнике, некрасиво получается. Травы, какие есть, мне со свежими ароматнее, больше всего нравится с базиликом и чесноком. Складываю в банку очень плотно, то, что было 3-мя кг помидоров, помещается в поллитровую баночку.
перец понравилось добавлять при жарке/тушении мяса
помидоры так пока не пробовала
кабачков в этом году много насушила, теперь тоже думаю куда добавлять
помидоры так пока не пробовала
кабачков в этом году много насушила, теперь тоже думаю куда добавлять
а сколько они так могут стоять в холодильнике?
сколько соли приблизительно на 0,5 литра?
крышкой обычной пластиковой закрываете?
сколько соли приблизительно на 0,5 литра?
крышкой обычной пластиковой закрываете?
я кабачки потом заливала водичкой,как станут мягкими жарила на раст масле,соль,перец. на вкус как грибы
Я солю сразу, когда ставлю в духовку, потом не досаливаю. Ну где-то по чайной ложке соли и сахара на противень. Помидоры для сушки режутся пополам, серединку лучше вынуть с помощью ложечки (я использую для мороженого, у нее край острее). Выкладываете на бумагу для выпечки срезами вверх, посыпаете и в духовку на минимальный огонь (около 100 градусов, если у Вас минимум больше, приоткрывайте духовку или периодически выключайте). готовность на Ваш вкус, кто-то любит чуть подвяленые, кто-то почти чипсы. Использовать в любые салаты, мне вкусно просто на зерновой хлебец, с сыром, в плов, в кус-кус.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу