Реально ли погружным блендером взбить до пиков кур. белки?Да?Научите пожалуйста

Question

Наполеон Бонапарт• 20 августа 2013

Реально ли погружным блендером взбить до пиков кур. белки?Да?Научите пожалуйста

2 раза ничего не взбилось-НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ,белки были холодные,добавлять немножко соли.Надо мне эти белки взбитые,как воздух,есть только погруж блендер.Как?и СКОЛЬКО по времени взбивать!Научите-прошу.

16 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2013-08-20T23:06:16+02:00

Organic• 20 августа 2013

1

Возьмите венчик обычный...и ручками ручками - это реально, а погружным не выйдет, он не для это создан.

Answer 2 · 2013-08-20T23:07:52+02:00

такая_Я• 20 августа 2013

2

:)))))) каким образом:)))
там же ножи, а не венчик

Answer 3 · 2013-08-20T23:07:56+02:00

Yana_S• 20 августа 2013

3

главное, чтобы посуда ВСЯ была полностью СУХАЯ

Answer 4 · 2013-08-20T23:09:49+02:00

Ответ дляOrganic

Возьмите венчик обычный...и ручками ручками - это реально, а погружным не выйдет, он не для это создан.

а сколько по времени ручками?5,10,30 минут?хоть приблизительно.И если с сахаром надо взбить,когда именно и как сахар добавлять?спасибо

Answer 5 · 2013-08-20T23:10:15+02:00

Джулз• 20 августа 2013

5

В блендере белки не взбивают, только миксером или вручную

Answer 6 · 2013-08-20T23:10:22+02:00

Ответ дляOrganic

Возьмите венчик обычный...и ручками ручками - это реально, а погружным не выйдет, он не для это создан.

Да, ручками реально, но долго и нудно))) Купите недорогой миксер.

Answer 7 · 2013-08-20T23:10:59+02:00

Ответ дляYana_S

главное, чтобы посуда ВСЯ была полностью СУХАЯ

посуда чистая и сухая-белку побарабану!!!!

Answer 8 · 2013-08-20T23:12:09+02:00

Ответ дляtancha28

а сколько по времени ручками?5,10,30 минут?хоть приблизительно.И если с сахаром надо взбить,когда именно и как сахар добавлять?спасибо

Зависит от скорости, когда белки увеличатся в три раза

Answer 9 · 2013-08-20T23:14:31+02:00

Ответ дляtancha28

а сколько по времени ручками?5,10,30 минут?хоть приблизительно.И если с сахаром надо взбить,когда именно и как сахар добавлять?спасибо

Посуда сухая, в белок капусеньку соли добавьте на первом этапе и взбивайте (можете мужа привлечь, чтоб Ваши ручки не устали, на крайняк сядьте возле тельчика), когда будет приличная пена, добавляйте сахар, но конечно лучше пудру. Взбивать, ну минут 20 точно наверное.
А вообще отдолжите у соседей миксер...

Answer 10 · 2013-08-20T23:16:09+02:00

Ответ дляtancha28

а сколько по времени ручками?5,10,30 минут?хоть приблизительно.И если с сахаром надо взбить,когда именно и как сахар добавлять?спасибо

минут 15.
я сахар сразу всыпаю и всё вместе взбиваю.

Answer 11 · 2013-08-20T23:16:32+02:00

Ответ дляtancha28

а сколько по времени ручками?5,10,30 минут?хоть приблизительно.И если с сахаром надо взбить,когда именно и как сахар добавлять?спасибо

Два белка взбиваю венчиком до пиков минут за 7-10... лучше добавлять не сахар, а сахарную пудру, чтоб не осели. Взбиваются вообще без проблем, всегда удачно. Попробуйте!

Answer 12 · 2013-08-20T23:26:27+02:00

Налитое яблочко• 20 августа 2013

12

У меня на блендере венчик можно использовать. Вот им взбивать одно удовольствие...

Answer 13 · 2013-08-21T00:27:35+02:00

У меня мама вот таким венчиком взбивает. Стоит копейки.

Answer 14 · 2013-08-21T00:51:47+02:00

Ответ дляOlywka

У меня мама вот таким венчиком взбивает. Стоит копейки.

моя любимая модель)
сколько мы с ним вкусностей переделали за все эти годы)))

Answer 15 · 2013-08-21T01:30:48+02:00

Я взбиваю один белок руками за полминуты, лень мазать одним белком блендер. Обычным металлическим венчиком за три рубля. Посуда должна быть сухая, желательно стекло или керамика, но подойдет и эмалированная, смотрите чтоб в белок ни кусочка желтка не попало.

Делайте быстрые круговые движения например 10 раз и восьмерки столько же и опять чередуйте, как будто приподнимая смесь, ее просто нужно максимально насытить воздухом. Температура яйца на скорость взбивания не влияет, отлично взбиваются теплые белки. Кстати, белки свежих яиц взбивают хуже, чем те, которые уже полежали, в свежих воды больше :)

Секрет только в том, что сначала надо взбивать с малюсенькой щепоткой соли или каплей лимоного сока до мягких пиков, и если вам надо добавить сахар - после всыпьте потихоньку сахарную пудру, она быстрее растворяется и добейте до твердых пиков. усе...

Answer 16 · 2013-08-21T08:07:01+02:00

автор Наполеон Бонапарт • 21 августа 2013

16

Девочки всем спасибо!Миксер дома есть-я на даче,поэтому ручками буду,как прабабушки наши))

Реально ли погружным блендером взбить до пиков кур. белки?Да?Научите пожалуйста

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!