Я не тону• 27 июня 2017
Когда и какие кабачки маринуют?
На зиму? Молодые лучше или старые?) Ну и как, конечно, тоже интересно.) Буду делать впервые, очень люблю их именно маринованные.
4
0
лучше молодые-вкуснее
мариную по рецепту огурцов - уложить в банки листья хрена, смородины, вишни, укроп. Плотно уложить кабачки, я режу на кругляши толщиной см 5-7. заливаю кипятком на 5 минут, сливаю воду в кастрюльку, довожу до кипения и снова в банки на 5 минут. сливаю в кастрюльку.
в банки добавляю перец черный, душистый горошинки по 4-7 шт, зубчики чеснока, лаврушку, можно сладкий перец дольки и кусочек острого. Готовлю маринад - на 3 литровую банку
100гр соли
120мл уксуса (вливать когда закипит)
1 столовая ложка сахара.
кипящим маринадом залить банки и закатать. покатать по столу, перевернуть. кутать не надо. остынут - отношу в подвал
мариную по рецепту огурцов - уложить в банки листья хрена, смородины, вишни, укроп. Плотно уложить кабачки, я режу на кругляши толщиной см 5-7. заливаю кипятком на 5 минут, сливаю воду в кастрюльку, довожу до кипения и снова в банки на 5 минут. сливаю в кастрюльку.
в банки добавляю перец черный, душистый горошинки по 4-7 шт, зубчики чеснока, лаврушку, можно сладкий перец дольки и кусочек острого. Готовлю маринад - на 3 литровую банку
100гр соли
120мл уксуса (вливать когда закипит)
1 столовая ложка сахара.
кипящим маринадом залить банки и закатать. покатать по столу, перевернуть. кутать не надо. остынут - отношу в подвал
Я в прошлом году делала из молодых, по-ходу так как девушка выше написала, просто несколько раз заливала рассолом. Вкусные были, НО были у меня домашние и покупные, домашние намного вкуснее, вот жду когда бабульки начнут продавать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу