Мэри Попкинс• 15 июля 2017
подскажите,пожалуйста,сколько соли на литр воды ставить,при закваске огурцов
в интернете противоречивая инфо.
показать весь текст
Не гоню• 15 июля 2017
Ответ дляЛапка
с уксусом и я не делаю. просто одни под капронку, другие рассол перекипятить. третьи- так, как вы написали...
под капронкой долго не стоят - до НГ максиум, а мои - до весны и не перекисают. в оливье - самое оно.
Лапка• 15 июля 2017
Ответ дляНе гоню
под капронкой долго не стоят - до НГ максиум, а мои - до весны и не перекисают. в оливье - самое оно.
2 года простояли)) слишком много наквасила
Путающаяся• 15 июля 2017
Ответ дляНе гоню
под капронкой долго не стоят - до НГ максиум, а мои - до весны и не перекисают. в оливье - самое оно.
ничего подобного. под капронкой стоит как родное и два года
Не гоню• 15 июля 2017
Ответ дляПутающаяся
ничего подобного. под капронкой стоит как родное и два года
смотря где стоят - если нет погреба и в квартире храните - то долго не получается.
Путающаяся• 15 июля 2017
Ответ дляНе гоню
смотря где стоят - если нет погреба и в квартире храните - то долго не получается.
так крышкой металлической закатать и все. у меня кладовка в парадном - зимой холодно - стоят.
Не гоню• 15 июля 2017
Ответ дляПутающаяся
так крышкой металлической закатать и все. у меня кладовка в парадном - зимой холодно - стоят.
правильно! читайте выше мой рецепт - крышки металл.
Путающаяся• 15 июля 2017
Ответ дляНе гоню
правильно! читайте выше мой рецепт - крышки металл.
да соленые огурцы любые можно и под капрон и металл, зависимо от места хранения. Просто у вас 200 гр. соли в рецепте, и потом чистой водой - не самый распространенный рецепт наверное
Не гоню• 15 июля 2017
Ответ дляПутающаяся
да соленые огурцы любые можно и под капрон и металл, зависимо от места хранения. Просто у вас 200 гр. соли в рецепте, и потом чистой водой - не самый распространенный рецепт наверное
зато вкусный
Путающаяся• 16 июля 2017
Ответ дляМэри Попкинс
Девочки,так и не поняла,укрываете их одеялом или нет???
не обязательно, если укроете одеялом они будут мягче, если нет - будут более хрустящие
Путающаяся• 16 июля 2017
Ответ дляМэри Попкинс
Девочки,так и не поняла,укрываете их одеялом или нет???
и кстати - мне лень, я не укутываю.
УраганнаЯ• 17 июля 2017
Ответ дляПутающаяся
уже много лет делаю огурцы по рецепту:
на трехлитровую банку полустаканчик соли (ну или 2 ст.л. с небольшой горкой), добавить чеснок, листья хрена, смородины, вишни, винограда, корень хрена, цветок укропа. Прижать и оставить на три дня. Через три дня рассол слить и прокипятить. Горячим ЭТИМ же рассолом горячим залить и закатать под железную крышку. Чеснок перед закаткой можно добавить или заменить на свежый. Получаются вкусные, в меру соленые и очень хрустящие.
на трехлитровую банку полустаканчик соли (ну или 2 ст.л. с небольшой горкой), добавить чеснок, листья хрена, смородины, вишни, винограда, корень хрена, цветок укропа. Прижать и оставить на три дня. Через три дня рассол слить и прокипятить. Горячим ЭТИМ же рассолом горячим залить и закатать под железную крышку. Чеснок перед закаткой можно добавить или заменить на свежый. Получаются вкусные, в меру соленые и очень хрустящие.
Без уксуса не вздуваются?
Путающаяся• 18 июля 2017
Ответ дляУраганнаЯ
Без уксуса не вздуваются?
зачем уксус в соленых огурцах? крышка может слегка подняться если брожение не закончилось, но не взрывались никогда
Бентливуман• 19 июля 2017
Ответ дляГЛЮкоза
Хотя нашла в инете, что можно и корень
Я кладу и листья и корень.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу