Сигарный шланг• 31 июля 2017
Приготовила каннелони! Это сказка!
Девчёнки, первый раз приготовила каннелони. На вкус просто офигительные!!! Попались вчера в АТБ по акции 22 грн. Дай, думаю, попробую. Вкуснотища!!! Если интересно, напишу рецепт.
показать весь текст
73
0
Класс!! Спасибо, автор, у меня пачечка лежит как раз, надо приготовить, я от автора вашего рецепта их делала с ветчиной, кажется, нам не очень, а вот лазанья ее же, самая любимая, приготовлю и по этому рецепту.
КТО СПРАШИВАЛ ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ БЕШАМЕЛЬ???
я не парюсь с ним, первое мое ноухау, фарш делаю мясо+грибы, много зелени и лука (кинза. базилик)получается сочный и невесомый, соль. перец, чуть мускатного ореха. Вместо бешамель - в сливки добавляю давленный зубчик чесного. чуть соли(важно не пересолить) . вначале чуть этой смеси выливаете на дно стекляой формы. выкладываете фаршированные канелони( плотно не нужно их трамбовать), затем сверху заливаете оставшимся соусом, раскладываете кружочки помидора, под фольгу и в разогретую духовку на минут 20. После - снять фолгу. посыпать тертым пармезаном и на пару минут для подрумянивания в духовку. Чуть оставить на остывание, соус впитывается , блюдо божественно. Нмного нежнее и сочнее чем с бешамель!
я не парюсь с ним, первое мое ноухау, фарш делаю мясо+грибы, много зелени и лука (кинза. базилик)получается сочный и невесомый, соль. перец, чуть мускатного ореха. Вместо бешамель - в сливки добавляю давленный зубчик чесного. чуть соли(важно не пересолить) . вначале чуть этой смеси выливаете на дно стекляой формы. выкладываете фаршированные канелони( плотно не нужно их трамбовать), затем сверху заливаете оставшимся соусом, раскладываете кружочки помидора, под фольгу и в разогретую духовку на минут 20. После - снять фолгу. посыпать тертым пармезаном и на пару минут для подрумянивания в духовку. Чуть оставить на остывание, соус впитывается , блюдо божественно. Нмного нежнее и сочнее чем с бешамель!
ооо, баклажаны в духовку, предварительно порезать вдоль , шириной около 1 см. Я выкладываю самый нижный слой картофелем, поэтому картофель тоже порезать плпстинками и в духовку, вместе с баклажанами, минут на 20-30. Делаем болоньезе, но выпариваем практически всю жидкость, на мусаку болоньезе не должен быть жидким, варим бешамель. Собираем: нижний слой картофеля (у меня), можно баклажаны, болоньезе, баклажаны, болоньезе, баклажаны. Последние именно баклажаны. Заливаем бешамель и затыраем сыром. В духовку до зарумянивания сырной корочки. Специи в баклажаны и болоньезе- по вкусу. Я добавляю, как правило, базилик, розмарин, укроп-петрушку, смесь перцев, в бешамель-мускатный орех, соль, перец.
Это невероятно вкусно
Это невероятно вкусно
Это, простите, не мусака! Мусака- это фарш , баклажаны, помидоры . Картофеля в мусаке ,как бы, быть не должно .
Я понимаю, но вы рецепты почитайте, добавляют, все, что захочется. В классике, да, его нет, но я выкладываю одним тонким слоем, чтобы конструкция была более устойчива:-)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу