масляний крем під мастику. Прошу поради.

Question

Аноним• 14 сентября 2012

масляний крем під мастику. Прошу поради.

готую торт для доці. Нам нині 3 рочки але ми будемо всяткувати у неділю, коли усі зійдутся :))
Спекла бісквіт, перемастила його з фруктами.
Ще зранку замісила мастику, щоб полегшити собі роботу зат вра.
А що робити з масляним кремом?
чи може під мастику бути такий крем: масло+цукор пудра+какао?
без згущонки? бо я її не переношу і не люблю з неї щось пекти......

показать весь текст

61 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Помогите, начинающему. Захотела испечь Наполеон... +29 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Что можно приготовить без муки. Сладкое. Есть +21 Можливо серед нас, є ті хто вміє випикти грузинський хліб шоті +13 Перший раз, коли я зробила домашній хліб і він піднявся я буквально заплакала +18 Вы едите хлеб, батон, булки? +23 Хто користується борошном ’Зернарі’... +26 Поделитесь тестом холодной ферментации на пиццу +14 Що можна швидко зробити з пачки листкового тіста +36 Начинка из картошки для пирожков, как вкусно приготовить? +13

Сейчас читают!

По следам темы про ужин…2+562 Пропонують роботу без броні+481 Мой ужин. Угадайте сколько стоит 5+485 В Києві є хто отримує менше 20 тисяч?+481 Є ще десь висотки 30+ поверхів на морі щоб жити в апартах і бачити море?+451 Вы б покупали такие котлетки????4+454 Кто с Оболони? 1,2 микрорайон-что это за концерт так громко?+371

Answer 1 · 2012-09-14T22:39:04+02:00

а я делаа торт крестнице. Тоже тут девочки подсказали:) Это мой первый тортик, внутри оччччч вкусный а вот украшала вот таким способом впервые. Не судите строго:) Крем под мастику делала масло+сгущенка.Как девочки сказали.

Answer 2 · 2012-09-14T23:03:07+02:00

Ответ дляА_лл_а

Это просто, переносим на скалке которой раскатывали мастику (свободно сворачиваем как рулет) Потом над тортом аккуратно расправляем. Не раскатываете слишком тонко и мастика не порвется.

я приловчилась с крахмалом, стол им посыпаю и мастика не прилипает.

Answer 3 · 2012-09-14T23:08:20+02:00

olga_gorenko• 14 сентября 2012

33

а вот моя проба пера ))

Answer 4 · 2012-09-14T23:11:55+02:00

Ответ дляolga_gorenko

а вот моя проба пера ))

второй просто шикарный!!!! что дает блеск??

Answer 5 · 2012-09-15T00:09:51+02:00

Ответ дляДарьюшка

второй просто шикарный!!!! что дает блеск??

Девочки умнички, тортики отличные

Водка+мед 1:1

Answer 6 · 2012-09-15T09:16:51+02:00

Ответ дляДарьюшка

а я делаа торт крестнице. Тоже тут девочки подсказали:) Это мой первый тортик, внутри оччччч вкусный а вот украшала вот таким способом впервые. Не судите строго:) Крем под мастику делала масло+сгущенка.Как девочки сказали.

красота!

Answer 7 · 2012-09-15T09:58:54+02:00

Ответ дляДарьюшка

второй просто шикарный!!!! что дает блеск??

спасибо, лодка водки+ложка меда )))

Answer 8 · 2012-09-15T11:55:29+02:00

Ответ дляcelebrity

Я покупаю маршмеллоу (зефирки такие), желательно белые. Беру самую нелюбимую кастрюльку, засыпаю их туда, кастрюльку на водяную баню и жду пока они растают. Получается такая тягучая масса. На стол насыпаю слой пудры, выливаю массу маршмеллоу, сверху опять пудра и аккуратно вымешиваю, как тесто) В процессе можно добавлять красители. Мастика может храниться очень долго в холодильнике, главное - замотать в пищевую пленку.
Я мастику использую не часто - намного легче просто кремом намазать) Вот такой тортик делала на Новый Год

красиво) а я всё планирую научится, да никак) если не секрет, какие пищевые красители покупаете? может на кидстаффе подскажите хорошего продавца? Для маслянного крема их же можна использовать, да? чайник я в этом еще

Answer 9 · 2012-09-15T11:56:17+02:00

Ответ дляДарьюшка

а я делаа торт крестнице. Тоже тут девочки подсказали:) Это мой первый тортик, внутри оччччч вкусный а вот украшала вот таким способом впервые. Не судите строго:) Крем под мастику делала масло+сгущенка.Как девочки сказали.

ничё себе, для меня - это высший пилотаж, класс)))))))

Answer 10 · 2012-09-15T12:49:51+02:00

Ответ дляikudria

красиво) а я всё планирую научится, да никак) если не секрет, какие пищевые красители покупаете? может на кидстаффе подскажите хорошего продавца? Для маслянного крема их же можна использовать, да? чайник я в этом еще

я использую гелевые красители. покупала в москве но думаю и тут найти можно. по 100мл бутылочка.хватает на очень и очень долго

Answer 11 · 2012-09-15T15:10:08+02:00

Ответ дляikudria

красиво) а я всё планирую научится, да никак) если не секрет, какие пищевые красители покупаете? может на кидстаффе подскажите хорошего продавца? Для маслянного крема их же можна использовать, да? чайник я в этом еще

Я испоьзую гелевые,купила 5 баночек - красный, желтый, зеленый, голубо й черный (теперь смешиваю и могу получить любой цвет) у этой девушки https://www.kidstaff.com.ua/user-103891.html У меня баночки по 100 мл, для того чтобы окрасить ОГРОМНУЮ миску крема нужно пару капелек всего, так что тех баночек на всю жизнь хватит. Они красят все!! Любой крем, тесто, мастику, напитки. Я даже глазурь из белого шоколада в желтый красила, фото тортика добвляю) Украсить не очень получилось, но глазурь была желтая-желтая))

Answer 12 · 2012-09-15T15:26:53+02:00

якщо мені торт треба на завтра, нині уже зранку - ще раз пройшлась масляним кремом - можна на вечір накладати матику? чи зранку? тортові нічого не буде якщо я нині мастику накладу?

Answer 13 · 2012-09-15T15:37:24+02:00

julietta25• 15 сентября 2012

43

Конечно можете сегодня украсить тортик. Поставите в прохладу и ничего ему не сделается.

Answer 14 · 2012-09-15T16:44:30+02:00

Ответ дляjulietta25

Конечно можете сегодня украсить тортик. Поставите в прохладу и ничего ему не сделается.

дякую за поради!

Answer 15 · 2012-09-15T20:04:53+02:00

Ответ дляikudria

красиво) а я всё планирую научится, да никак) если не секрет, какие пищевые красители покупаете? может на кидстаффе подскажите хорошего продавца? Для маслянного крема их же можна использовать, да? чайник я в этом еще

я вот эти брала на этом сайте http://praline-decor.com/product.php?id_product=35...
скидывала предоплату, все быстро отправили, хорошо упаковали.

Answer 16 · 2012-09-15T20:44:57+02:00

Ответ дляikudria

ничё себе, для меня - это высший пилотаж, класс)))))))

спасибочки:)

Answer 17 · 2012-09-16T10:28:36+02:00

автор Аноним • 16 сентября 2012

47

дывчата загружаю свій перший шедевр :)))

Answer 18 · 2012-09-16T10:29:50+02:00

ура, вроді получилось,тепер думаю, що на свята буду пробувала таке робити :)))))
дуже дякую всім хто брав участь у ’моїй’ випічці, хто мені помагав і радив !

Answer 19 · 2012-09-16T10:50:04+02:00

Ответ дляameli25

ура, вроді получилось,тепер думаю, що на свята буду пробувала таке робити :)))))
дуже дякую всім хто брав участь у ’моїй’ випічці, хто мені помагав і радив !

молодец:))))) красово то как:) а вкусно))))

Answer 20 · 2012-09-16T10:59:06+02:00

Ответ дляjulietta25

я использую гелевые красители. покупала в москве но думаю и тут найти можно. по 100мл бутылочка.хватает на очень и очень долго

спасибо)

Answer 21 · 2012-09-16T10:59:52+02:00

Ответ дляcelebrity

Я испоьзую гелевые,купила 5 баночек - красный, желтый, зеленый, голубо й черный (теперь смешиваю и могу получить любой цвет) у этой девушки https://www.kidstaff.com.ua/user-103891.html У меня баночки по 100 мл, для того чтобы окрасить ОГРОМНУЮ миску крема нужно пару капелек всего, так что тех баночек на всю жизнь хватит. Они красят все!! Любой крем, тесто, мастику, напитки. Я даже глазурь из белого шоколада в желтый красила, фото тортика добвляю) Украсить не очень получилось, но глазурь была желтая-желтая))

класс) спасибки

Answer 22 · 2012-09-16T11:00:24+02:00

Ответ дляolga_gorenko

я вот эти брала на этом сайте http://praline-decor.com/product.php?id_product=35...
скидывала предоплату, все быстро отправили, хорошо упаковали.

Answer 23 · 2012-09-16T21:46:23+02:00

Ответ дляДарьюшка

молодец:))))) красово то как:) а вкусно))))

да, брали добавки по 2 рази! значить смачний!

Answer 24 · 2012-11-05T15:36:05+02:00

А можно и я покажу? В первый раз было очень сложно..с каждым разом становится попроще)) Последний раз делала сразу 3 торта с орхидеями...ток фотки потеряла(( Сегодня в планах мышки на сыре

Answer 25 · 2012-11-05T15:39:43+02:00

Ответ дляKisskina_mother

А можно и я покажу? В первый раз было очень сложно..с каждым разом становится попроще)) Последний раз делала сразу 3 торта с орхидеями...ток фотки потеряла(( Сегодня в планах мышки на сыре

какая прелесть!) Умница! А у меня для этого дела руки из.... ну во общем, не судьба......

Answer 26 · 2012-11-05T21:27:27+02:00

автор Аноним • 05 ноября 2012

56

дуже гарно і класно :))

Answer 27 · 2012-11-05T22:20:01+02:00

Ответ дляДарьюшка

какая прелесть!) Умница! А у меня для этого дела руки из.... ну во общем, не судьба......

Спасибо! Я старалась)) Но то было год назад

Сейчас вот только управилась со средней частью приготовления торта...Пропитала бисквитик, намазала кремом, покрыла ганашем...Вот уж помучалась с ним

Ганашем под мастику покрывала в первый раз...еще и сливок не нашла 30%...В общем завтра доведу до конца задуманное и покажу

Answer 28 · 2012-11-08T09:17:29+02:00

Ну вот...’остались от козлика рожки да ножки’ в смысле чудо-тортик быстро съели...остались лишь воспоминания...

Answer 29 · 2012-11-08T09:42:05+02:00

celebrity• 08 ноября 2012

59

Ух ты какие мышки. Мне бы жалко было такую красотень кушать. Вы молодец

Answer 30 · 2012-11-08T09:49:50+02:00

Ответ дляKisskina_mother

Ну вот...’остались от козлика рожки да ножки’ в смысле чудо-тортик быстро съели...остались лишь воспоминания...

очень классно! Я бы тоже так хотела

масляний крем під мастику. Прошу поради.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!