Аноним_1345• 15 ноября 2017
Какое мясо лучше в плов (кроме свинины)?
Чтобы мясо получилось самое мягкое
62
0
свинину и баранину не рассматриваю. Свинину не едим (нельзя), а баранина в нашем районе нигде не продается
а я открыла для себя куриные желудки и сердца, сначала обжариваю, потом тушу, а потом булгур -5 мин и готово!
Курица будет мягкой ( не филе) но суховатой ,телятину нужно гораздо дольше тушить, рис будет слипшимся
А Вы попробуйте сначала замочить феле в солёной (очень)воде,на пол часика..а потом готовьте как обычно. Мяско будет мягенькое,сочное)
Я часто покупаю индейку. Бывает разное по жесткости филе. Иногда мягенькое, иногда твердое. Продавщица сказала -девочки мягкие)). Не знаю правда, нет... А как вы плов готовите, опишите.
ага, расскажите это восточным народам.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу