Соображалочка• 06 декабря 2017
Ну что...начнём? Новогодний стол.
Почитаешь советчицу - все продвинутые, на кухне не стоят...а как же оливье тазиками и холодец? Неужели суши и крылья в духовке вытеснят хлебосольный стол...? Или может есть ваше фирменное блюдо на Н.Г.
показать весь текст
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляСоображалочка
Пеленгас? Морскую корову? Там же мясо бееее, костей мама дорогая
Ну не умеете быстро справляться с филированием щуки - ешьте пеленгас. Я тут причем ? Я щуку и карпа фарширую, я умею.
Чеширская кошечка• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
А что, разве вас не жалко - вокруг вас ведь пьяные подростки. Как не жалеть ?
Вокург меня их нет. Потому что я не шатаюсь по народным гуляниям в Новогоднюю ночь.
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляАноним_1315
Мы два года назад Поехали вечером 1-го на Софиевку. Ну что сказать - народа - не протолкнуться. Все пьяные или бухают. Возле палаток очереди, за столиками толпы - и все бухают. Были такие кто даже с кастрюлями за теми столиками стоял))) Мы были в таком ах..е, что подошли к елке, сфоткали малого, и быстро назад. А потом оказалось что у мужа с кармана деньги вынули, хорошо что там было всего 5 грн, сдача с метро))))
Поэтому в прошлом году сидели дома и никуда не выезжали. А в этом году муж хочет сьездить на Спивоче Поле, говорит, там какая-то выставка будет.
Поэтому в прошлом году сидели дома и никуда не выезжали. А в этом году муж хочет сьездить на Спивоче Поле, говорит, там какая-то выставка будет.
Вот и я о чём. Быдлодвиж этот меня пугает. На Спивочем поле были на выставке хризантем. Обнять и плакать.
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Ну не умеете быстро справляться с филированием щуки - ешьте пеленгас. Я тут причем ? Я щуку и карпа фарширую, я умею.
Признаю фаршированую только щуку. И умею её делать, кстати. Только в фарш добавляю немного сала.
Аноним_1367• 07 декабря 2017
Ответ дляПиу!Пиу!
Я люблю готовить и люблю когда кушают, то что я готовлю))) повар и в душе и по профессии. Каждый год стараюсь что то новенькое выдумывать. Но гости и родные хотят видеть и привычные ’новогодние’ блюда. По этому, стараюсь подавать или немного трансформировать привычное. Шуба, в этом году в виде роллов. Оливье с языком, запечённой телятиной и креветками, соус майонез с каперсами и ворчестером. Третий салат с вяленой говядиной(домашнего приготовления), вялеными томатами, ягодами, кедровыми орешками и микс салата+ заправка. Холодец без него никак, залью в форму эклипс, должно быть симпатично. Киш, начинку ещё думаю...Горячее и закуски тоже пока в процессе. Подаю обычно порционно. На десерт муссовый торт с
зеркальной глазурью. Детям отдельно кейк попсы, они от них в восторге. Пока все )))
зеркальной глазурью. Детям отдельно кейк попсы, они от них в восторге. Пока все )))
Скажите, а что такие ’форма эклипс’?
Очень интересно, как в неё впишется холодец.
Очень интересно, как в неё впишется холодец.
неДоПриличий• 07 декабря 2017
Ответ дляgard
Какой именно крем-сыр?
Тыкву запекаете сразу порезанную или после режете?
Сколько времени должен постоять собранным торт, чтобы пропитаться?
Тыкву запекаете сразу порезанную или после режете?
Сколько времени должен постоять собранным торт, чтобы пропитаться?
крем-сыр не принципиально, брала альметте с зеленью, делала домашнюю филадельфию. единственное - ашановский (маскарпоне, филадельфия) не понравился и польский из сильпо.
тыкву запекала крупными кусочками, потом резала, если сразу резать - теряется сочность. торт пропитывается часов 6-8, я его утром собираю, вечером гости, на следующий день еще ни разу не доживал, поэтому стоит ли держать дольше не подскажу.
тыкву запекала крупными кусочками, потом резала, если сразу резать - теряется сочность. торт пропитывается часов 6-8, я его утром собираю, вечером гости, на следующий день еще ни разу не доживал, поэтому стоит ли держать дольше не подскажу.
Ответ дляПышечка
если на противне запекать под фольгой картофель недоваренный , он потом дойдет при запекании с кур.филе, кур.филе замариновать предварительно, грибы и так запекуться. 《корочка》 получится, если после снятия фольги смазывать все время от времени сметаной или соусом что стек за время запекания.
Спасибо))!!!
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляsvetled
Нормальный новогодний вкусный ужин))
Автор, у каждого свои вкусы и традиции))
Автор, у каждого свои вкусы и традиции))
А для меня не новогодний. Но согласна. Традиции у всех и вкусовые предпочтения свои.
Пиу!Пиу!• 07 декабря 2017
Ответ дляАноним_1367
Скажите, а что такие ’форма эклипс’?
Очень интересно, как в неё впишется холодец.
Очень интересно, как в неё впишется холодец.
Силиконовая форма для муссовых тортов. Принцип, как и в обычное блюдо делать. Если проблематично будет выходить из формы, на пару секунд в горячую воду.
Все будет, но потом• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Дык классический восьмикомпонентный, по рецепту мистера Кардини. Везде в инете. Просто сейчас соус цезарь умудряются испортить как не майонезом так неправильной горчицей.
А что у вас в соусе делает горчица? Меньше читайте ерунду в интернете, а потом рассказывайте тут за горчицу. Горчица там не должна быть.
Не прохожу мимо• 07 декабря 2017
На новогоднем столе будут мидии, шампанское, фрукты. Может приготовлю какой-то легенький салатик,но, это если муж захочет или проголодается к этому времени. На 1 января сделаю все тот же оливье и шубу. Ребенку, что попросит то и приготовлю. Хочу еще жульен, соскучилась по нему) Холодильник будет затарен рыбой, колбасами, мясом, сыром, фруктами. Так, что еды хватит))) Еще, если будет настроение и желание попробую сделать торт ’Битое стекло’
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляСоображалочка
Признаю фаршированую только щуку. И умею её делать, кстати. Только в фарш добавляю немного сала.
Ну я никогда в жизни не ела сала и не содираюсь. И свинину тоже не ем. Для этого и добавляется сливочное масло при тушении лука - чтобы добавить жирнинку в постное ’мясо’ щуки без сала.
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляЧеширская кошечка
Вокург меня их нет. Потому что я не шатаюсь по народным гуляниям в Новогоднюю ночь.
Удалено администрацией...
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляВсе будет, но потом
А что у вас в соусе делает горчица? Меньше читайте ерунду в интернете, а потом рассказывайте тут за горчицу. Горчица там не должна быть.
Удалено администрацией...
Все будет, но потом• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Удалено администрацией...
Удалено администрацией...
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляВсе будет, но потом
Удалено администрацией...
Значит майонез в соусе цезарь для вас правильный, раз он вас не смутил?
Жалоба на каждый пост.
Жалоба на каждый пост.
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Ну я никогда в жизни не ела сала и не содираюсь. И свинину тоже не ем. Для этого и добавляется сливочное масло при тушении лука - чтобы добавить жирнинку в постное ’мясо’ щуки без сала.
Ну естественно вся польза в батоне))) Я сало тоже в чистом виде не ем. Но в постное мясо добавляю. Щука и судак. При фаршировке либо когда котлеты делаю. В последнее время в котлеты не добавляю сало, а кладу много лука и без хлеба.
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляСоображалочка
Ну естественно вся польза в батоне))) Я сало тоже в чистом виде не ем. Но в постное мясо добавляю. Щука и судак. При фаршировке либо когда котлеты делаю. В последнее время в котлеты не добавляю сало, а кладу много лука и без хлеба.
Вы действительно думаете, что не существует религий, исповедуя которые, люди никогда не едят и не добавляют никуда сало ?????
Три ломтика мякиша батона на 2 кг рыбы, естественно, ужас и кошмар. А картоха с горохом и маЯнезом и сало во все места - это мегаполезно.
Три ломтика мякиша батона на 2 кг рыбы, естественно, ужас и кошмар. А картоха с горохом и маЯнезом и сало во все места - это мегаполезно.
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Вы действительно думаете, что не существует религий, исповедуя которые, люди никогда не едят и не добавляют никуда сало ?????
Три ломтика мякиша батона на 2 кг рыбы, естественно, ужас и кошмар. А картоха с горохом и маЯнезом и сало во все места - это мегаполезно.
Три ломтика мякиша батона на 2 кг рыбы, естественно, ужас и кошмар. А картоха с горохом и маЯнезом и сало во все места - это мегаполезно.
Если религия - это понятно. Но...вы фактически атеист. Нет?
И который раз читаю о горохе....откуда вы его взяли?
И который раз читаю о горохе....откуда вы его взяли?
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляСоображалочка
Если религия - это понятно. Но...вы фактически атеист. Нет?
И который раз читаю о горохе....откуда вы его взяли?
И который раз читаю о горохе....откуда вы его взяли?
И что? Уважение к традициям моего народа плюс пищевые привычки равно никакого сала.
В оливье нет гороха ??????
В оливье нет гороха ??????
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
И что? Уважение к традициям моего народа плюс пищевые привычки равно никакого сала.
В оливье нет гороха ??????
В оливье нет гороха ??????
А....точно...есть горох. А я прям представила картошку с варёным горохом)))
Чеширская кошечка• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Вы действительно думаете, что не существует религий, исповедуя которые, люди никогда не едят и не добавляют никуда сало ?????
Три ломтика мякиша батона на 2 кг рыбы, естественно, ужас и кошмар. А картоха с горохом и маЯнезом и сало во все места - это мегаполезно.
Три ломтика мякиша батона на 2 кг рыбы, естественно, ужас и кошмар. А картоха с горохом и маЯнезом и сало во все места - это мегаполезно.
Удалено администрацией...
автор
Соображалочка
• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
И что? Уважение к традициям моего народа плюс пищевые привычки равно никакого сала.
В оливье нет гороха ??????
В оливье нет гороха ??????
Т.е. не праздновать религиозные праздники - нормально. Свинья - это не традиция. Это к религии относится. Странно однако. Сами себе противоречите.
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляЧеширская кошечка
Удалено администрацией...
Удалено администрацией...
АБВГДэшница• 07 декабря 2017
Ответ дляСоображалочка
Т.е. не праздновать религиозные праздники - нормально. Свинья - это не традиция. Это к религии относится. Странно однако. Сами себе противоречите.
Еще раз - хотите жалобу за разжигание межрелигиозной розни?
И кто вам сказал, что я не празднуют праздники МОЕГО народа ?
Давайте , расскажите, что я должна, будучи гражданской Украины, молчать в тряпочку, святить крашеные яйца и есть сало.
И кто вам сказал, что я не празднуют праздники МОЕГО народа ?
Давайте , расскажите, что я должна, будучи гражданской Украины, молчать в тряпочку, святить крашеные яйца и есть сало.
Чеширская кошечка• 07 декабря 2017
Ответ дляАБВГДэшница
Удалено администрацией...
Да нет, я думаю, что уже пока на вас жалобу накатать за провокации, передергивание и за разжигание религиозной розни.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу