Блoшка-матрешка• 28 декабря 2017
Шуба!
Всегда готовлю "шубу", под Новый год, - муж очень любит, но позволяет ее себе только раз в году.
В прошлом году убила часа 4 только на разделку селедки, стояла над ней с пинцетом, кости выбирала. Сейчас думаю, чем заменить селедку? С лососем не тот вкус.
Сто лет назад делала шубу с масляной, но с тех пор эта рыба так испортилась, что я ее вообще обхожу десятой дорогой.
Есть тут кто-нибудь, кто делает без селедки? Посоветуйте, чем заменить!
Спасибо.
В прошлом году убила часа 4 только на разделку селедки, стояла над ней с пинцетом, кости выбирала. Сейчас думаю, чем заменить селедку? С лососем не тот вкус.
Сто лет назад делала шубу с масляной, но с тех пор эта рыба так испортилась, что я ее вообще обхожу десятой дорогой.
Есть тут кто-нибудь, кто делает без селедки? Посоветуйте, чем заменить!
Спасибо.
показать весь текст
190
0
Я со скумбрией делала, очень вкусно! Костей в разы меньше, чем в селедке, выбираются за пару минут. Филешки готовые, кстати, еще мариную один день по этому рецепту, получается вкуснятина.
Господи, купите разделанное готовое филе и не парьтесь. Зачем мучаться с костями, если готовые филешки не намного дороже? Или если есть деньги - берите красную рыбу.
Нет , ’остальные’, видимо, менее привередливы. Потому в гостях шубу и не ем, что часто с костями, это отвратительно. Есть в филе кости.
Не спрашивала, что нам есть и почему.
Не спрашивала, что нам есть и почему.
Чтобы сделать нормальный форшмак, точно так же надо селедку от костей освободить. То месиво с костяти, которое некоторые называют форшмак, у нас дома есть не будут.
Человек, который хочет совсем без костей - стоит, выше почитайте, я не одна такая. Я умею разделывать.
Противно - есть шубу с костями. На землю сами спускайтесь, у меня все должно быть сделано качественно, а не тяп ляп.
Ответ дляПерловая Кашка
Попробуйте сами посолить рыбное филе. И тогда у Вас не будет проблем с разделкой. Я как раз поставила солить филе сома на НГ. С ним шуба выходит невероятно вкусная
Филе сома? Спасибо!
Ответ дляСКИБИДЫШь
4 часа? 
автор, что там выбирать аж 4 часа?
а другие блюда вы сколько по времени готовите? боюсь даже предположить
автор, что там выбирать аж 4 часа? а другие блюда вы сколько по времени готовите? боюсь даже предположить
Не надо, не предполагайте.
С красной делала - не то. В филе кости есть. Освободить селедку от хребта и ребер - это одна минута, проблема в мелких поперечных костях.
Ответ дляЯ Вас не боюсь
а что в шубе такого страшного что муж ваш позвляет себ только раз в год)) 
аж интересно,болезнь яка чи шо? мой у какой спортмен,но что раз в год)нет такого строго режима
два купить филе силедки не судьба?
кто ее разделывает в 21 веке
я разделываю, при чем мне очень нравится сей процесс
Ну и целая сельдь намного вкуснее филе, к которому добавляют химию что б мелкие кости растворились
Ну и целая сельдь намного вкуснее филе, к которому добавляют химию что б мелкие кости растворились
Ответ дляЛеска
я разделываю, при чем мне очень нравится сей процесс
Ну и целая сельдь намного вкуснее филе, к которому добавляют химию что б мелкие кости растворились
Ну и целая сельдь намного вкуснее филе, к которому добавляют химию что б мелкие кости растворились
Делаю давно с соленой килькой.Отрываете голову,брюшко,вытаскиваете хребет и режете на кусочки поперечные.Селедка-это жесть,кости как не выбирай,все равно останутся.Тоже часами сидела над ней с пинцетом,ну нафиг!С килькой за 10 минут расправляюсь,вкус почти не отличается.Кто не знает,что не с селедкой,никогда не скажет. А трудовые подвиги на кухне пусть другие совершают,мне медали не нужны.
Так от нас чего хотите. Чтоб кости выбрали пришли ????
Не делайте да и все этот салат , коль такие нежные что вы, что муж.
Не делайте да и все этот салат , коль такие нежные что вы, что муж.
Ответ дляКаркуша Клара
Так от нас чего хотите. Чтоб кости выбрали пришли ????
Не делайте да и все этот салат , коль такие нежные что вы, что муж.
Не делайте да и все этот салат , коль такие нежные что вы, что муж.
Лично от вас ничего. Культурные и спокойные хозяйки уже дали несколько отличных советов - скумбрия, хамса, филе сома, красная рыба. Красная под вопросом, у нее вкус не тот, а остальное можно и попробовать. Большое им спасибо. Остльные просто самоутверждаются,впрочем, как и в любых других темах.
Ответ дляКаркуша Клара
Купите зелёную 
Странная вы однако.
Хочу то не знаю чего.
Странная вы однако.
Хочу то не знаю чего.
Очень жаль, что у многих людей проблемы с пониманием написанного.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу