муха в кедах• 12 февраля 2018
Всех с Масленицей! Как сделать,что бы края блинчиков не были сухие?
Уже мазала маслом ,прям сильно, и все равно не помогает, засыхают края и хрустит аж...(
15
0
ложить в стопку. пока последний дожарите, нижние в стопочке уже хрустеть не будут.
никогда маслом блины не мажу.
никогда маслом блины не мажу.
в моем детстве маслом мазали, я сейчас не заморачиваюсь
они в стопке действительно прогреваются и ничего не хрустит
может, вы на очень сильном огне жарите? я на сильном раскаляю сковороду, а потом наполовину прикручиваю и на таком жарю - тогда края не так сильно сохнут и все пропекается
они в стопке действительно прогреваются и ничего не хрустит
может, вы на очень сильном огне жарите? я на сильном раскаляю сковороду, а потом наполовину прикручиваю и на таком жарю - тогда края не так сильно сохнут и все пропекается
А моим нравится, что края хрустят. Просто я не успеваю их завернуть. Уодят со сковороды. Попробуйте пеньше сахара положить
А я заметила что такое стало у меня происходить на блинной сковородке,раньше жарила на чугунной проблем не было)
Здесь уже об этом писали и меня поддержали.Я делаю так:жарю и складываю в стопку и накрываю крышкой или миской большего объёма,чем сам блин.Немного постоят и ничего нигде не сухое.
жарю только на блинных дома - нет такого. На даче жарю на чугунной и блинной. Тесто всегда на глаз делаю.
У мене на старій бабусиній також ніколи краї не пересихали, зараз на біолівській сохнуть незалежно від рецепту.
Рецепт другой попробуйте. Я пеку блины по рецепту с готовим-дома, просто венчиком можно все ингредиенты смешать и получаются очень мягкие, хорошие.
Правда, и у меня иногда края сохнут - если сковородку сильно кручу, пока тесто растекается, вот тогда оно и на стенки попадает, а затем на них сохнет. А если тесто только на дне, тогда края не сохнут, просто они толще получаются.
Правда, и у меня иногда края сохнут - если сковородку сильно кручу, пока тесто растекается, вот тогда оно и на стенки попадает, а затем на них сохнет. А если тесто только на дне, тогда края не сохнут, просто они толще получаются.
Спросила я у мамы. У неё края всегда мягкие. Говорит, что сначала с молоком замешивает, а потом стакан кипятка прямо из чайника доливает) а я и не знала))) А я пищевой плёнкой обматываю потом всю тарелку с блинами.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу