Аноним Первый• 17 марта 2018
На какой крем крепить сахарную картинку?
У меня будет творожно-сметанный крем. Погуглила и вижу, что только больше запуталась. Первый раз ее клеить буду. Не на мастику. Есть декор-гель. Но почитала, что с его помощью крепится вафельная , а не сахарная. Может, верхний корж смазать глазурью шоколадной? Подскажите, кто не раз это делал? За сколько ее клеить до подачи на стол? Как выгонять воздух? В холодильник можно ставить?
11
0
по желанию))), я не мажу, но я его ни разу и не покупала, медом жидким разок мазала - больше нравится без, но может от геля эффект другой. Сахарная на креме мокрое безе, как бы сливается с ним, получается эффект однородности, как вроде прям на креме и нарисовано, но многим крем очень сладкий
Я здесь выкладывала фото своего первого тортика с картинкой и тоже крем обсуждали https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1856372
рекомендую на масляный (масло взбить с сахарной пудрой)
я клала на очень жирный крем взбитые сливки и покрывала специальным декоргелем. после ночи в холодильнике картинка сморщилась, пошла волнами :(((
я клала на очень жирный крем взбитые сливки и покрывала специальным декоргелем. после ночи в холодильнике картинка сморщилась, пошла волнами :(((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу