Знаете ли вы, что козья молочная сыворотка помогает похудеть и омолодиться?

Я из сыворотки делал квас, а хочу достать винную закваску и делать шампанское! Кто пробовал?
Молочная сыворотка — один из самых полезных «побочных Продуктов» перёработки молока, она сохраняет его полезные свойства.
Молочная сыворотка содержит все нужные организму питательные и биоактивные вещества, причём в лёгкоусвояемой форме. Да, на 94% этот продукт состоит из воды, зато остальные 6% -это жизненно важные субстанции.. В их числе лактоза, оптимальные по аминокислотному составу белки, полный набор витаминов группы В, а ещё такие полезные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор и пробиотические бактерий. К тому же в молочную сыворотку переходят почти все соли и микроэлементы молока.
Если говорить о белке, то с 25 лет наш организм начинает понемногу терять мышечную массу. Никакие усиленные тренировки и физические нагрузки не помогут, если пища бедна белком — основным строительным материалом для мышц. Тут-то и приходит на помощь белок молочной сыворотки, так как усваивается он наиболее полно. Кроме того, сыворотка, богатая витамином В2, хорошо стимулирует углеводный и жировой обмен.
Лактоза — особый сахар сыворотки — плохо растворяется, а поэтому очень медленно всасывается в кишечнике. И это, оказывается, хорошо! Благодаря лактозе тормозится процессы брожения, нормализуется жизнедеятельность кишечной микрофлоры, замедляется газообразование. Кроме того, лактоза практически не используется организмом для образования жировых отложений. Таким образом, молочная сыворотка незаменима в питании пожилых людей, лиц с избыточной массой тела и малой физической нагрузкой.
Стакан сыворотки с утра — отличное средство для укрепления иммунитета. Этот продукт очень полезно включать в рацион во время фруктовых разгрузочных дней. Он помогает вывести из организма избыточный холестерин и токсические вещества.
Один стакан молочной сыворотки в день способен свести «на нет даже эффект апельсиновой корки». Дело в том, что из-за высокого содержания в сыворотке калия в организме восстанавливается водносолевой баланс, активно выводятся излишки жидкости,., а с ними вымываются все шлаки и токсины.
В сыворотке содержатся  такие ценные минеральные вещества, как  калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов.  
Сыворотка  помогает организму выводить шлаки и лишнюю жидкость, а также расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья. К тому же  сыворотка - натуральный продукт  (как хлеб или картофель), который мы можем потреблять ежедневно, усваивая ценные для организма протеины и не опасаясь лишних калорий.  
Сыворотка прекрасно утоляет голод, благодаря чему может использоваться как эффективное натуральное средство для похудения и основа различных диет.  
Энергетические вещества и различные минеральные соли дополняют палитру компонентов сыворотки, что позволяет организму нормально функционировать при любой диете.
Сыворотка:  
- улучшает работу почек и нормализует функции печени;
- стимулирует деятельность кишечника, особенно полезна при диетах;
- выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым способствуя оптимальному выводу шлаков и токсинов;
- помогает при ревматизме, гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза;
- уменьшает воспалительные процессы (на коже, слизистой, в желудке и кишечнике);
- действует успокаивающе на нервную систему;
- очищает кожу;
- оМолочная сыворотка - показания:  
1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек:  
- хронический гастрит с пониженной секреторной активностью;  
- хронический панкреатит с внешнесекреторной недостаточностью;  
- хронический энтерит, энтероколит, дисбактериоз кишечника, хронические запоры;  
- заболевания печени;  
- пищевая токсикоинфекция;  
- вторичная гипертония;  
- пиелонефрит, хронический гломерулонефрит.
2. Заболевания сердечно-сосудистой системы:  
- атеросклероз - лечение и профилактика;  
- ишемическая болезнь сердца, стенокардия;  
- постинфарктный кардиосклероз;  
- недостаточность кровообращения;  
- гипертоническая болезнь.
3. Заболевания сосудов головного мозга:  
- церебральный атеросклероз;  
- нарушения мозгового кровообращения.;
4. Эндокринологические заболевания:  
- сахарный диабет.
5. Хронические воспалительные заболевания дыхательных путей:  
- тонзиллит, фарингит, гайморит, бронхит, пневмония.
6. Заболевания женской половой сферы:  
- хронический аднексит, кольпит, цервицит, эрозия шейки матки;  
- нарушения вагинальной флоры, молочница, генитальный герпес.
7. Заболевания кожи:  
- изменения кожи при заболеваниях ЖКТ;  
- жирная кожа, угревая сыпь, демодикоз, диатез, нейродермит, псориаз, пищевая аллергия.  
 
Очень полезна беременным женщинам.  
 
КОРИЧНЕВЫЙ СЫРОК ИЗ СЫВОРОТКИ
Сыворотку постепенно нагреть до кипения и упарить до сиропообразного состояния. Снимите с огня и перемешайте в маленькой стеклянной посуде и держите в холодильнике. Массу можно намазывать на хлеб, крекер или использовать, как салатную заправку.

ЛИМОНАД ИЗ СЫВОРОТКИ
В один литр сыворотки добавьте 6 столовых ложек сахара и сок двух лимонов. Пейте охлажденным.
НАПИТОК СЫВОРОТОЧНЫЙ
Выжмем сок из апельсина и добавим сыворотки, кто любит послаще – сахар.