Вкаблучках• 21 марта 2018
есть кислое молоко и за мороженая малина, муж хочет пирожков жареных. Помогите
Помогите пожарить пирожки.
29
0
Скажите мужу, что из замороженной малины пирожки не получатся. Будет каша Малага.
А вот пирог можно попробовать.. ито, с малиной пироги не пекла.
Сварить ему кисель...
с малиной не пожарятся пирожки, слишкрм жидкая начинка, можно попробовать испечь, но проще не пирожками а пипогом или рулетом.
Сделайте галету с малиновой начинкой или фруктовый пирог
Только крахмала добавьте к машине, иначе потечёт
Только крахмала добавьте к машине, иначе потечёт
малину в кастрюлю и на медленный огонь , получится типа густое варенье желе.
кислое молоко нагреть где то 300 мл туда чайную ложку дрожжей и немного сахара , в теплое мето консистенция пойдет пузырями ...добавить 80 гр растит масла и муку до формирования теста , все это на батарею и укутать часа на два ...Итог классное тесто ...впихнули ваше желе /или густое варенье сформировали пирожок ,поставили его подняться в духовку где то при 50t и уже поднятые жирные пирожки на 200 t и фсе
кислое молоко нагреть где то 300 мл туда чайную ложку дрожжей и немного сахара , в теплое мето консистенция пойдет пузырями ...добавить 80 гр растит масла и муку до формирования теста , все это на батарею и укутать часа на два ...Итог классное тесто ...впихнули ваше желе /или густое варенье сформировали пирожок ,поставили его подняться в духовку где то при 50t и уже поднятые жирные пирожки на 200 t и фсе
действительно, сижу ржу, думаю. Мужики как собаки, это ж подобрал где то, сожрал. Теперь дома голову морочит)) с пирожками
в п.15 автор Zigmyn дала полный и подробный совет для теста на кислом молоке.
легче не бывает: в теплое кислое молоко добавить дрожжи,соль,сахар.размешать и постепенно добавлять муку до состояния очень густой сметаны,месить минут 5,добавляя по ложке муки,в конце замеса добавить пару ложек раст масла.накрыть миску,поставить в тепло,через час обмять.
дать еще с полчаса постоять и можно разделывать пирожки.
смочите руки маслом,отрывайте кусочки грамм 40 /размером с яйцо/,придайте круглую форму и положите начинку,залепите и швом вниз на досточку,смаз.маслом для расстойки,40-60 мин.
легче не бывает: в теплое кислое молоко добавить дрожжи,соль,сахар.размешать и постепенно добавлять муку до состояния очень густой сметаны,месить минут 5,добавляя по ложке муки,в конце замеса добавить пару ложек раст масла.накрыть миску,поставить в тепло,через час обмять.
дать еще с полчаса постоять и можно разделывать пирожки.
смочите руки маслом,отрывайте кусочки грамм 40 /размером с яйцо/,придайте круглую форму и положите начинку,залепите и швом вниз на досточку,смаз.маслом для расстойки,40-60 мин.
п.24. тесто для беляшей такое же.можно на молоке или воде.
начинка :мясо любое,даже кур.филе перекрутить с луком /много/на фарш.
я делаю в блендере до состояния пасты.заправить соль,перец,специи.
готовое тесто раскатываете или приминаете ладонью потоньше,выкладываете начинку и залепите по кругу,оставив маленькую дырочку,как пятак.
дали время на расстойку и жарьте в большом кол-ве масла.
сначала дырочкой вниз,затем перевернуть.
вынуть,сложить на салфетку.
надо потренироваться и всё получится.может не с первого раза((
в инете куча рецептов и видео.
может какие-то отдельные моменты интересуют?
начинка :мясо любое,даже кур.филе перекрутить с луком /много/на фарш.
я делаю в блендере до состояния пасты.заправить соль,перец,специи.
готовое тесто раскатываете или приминаете ладонью потоньше,выкладываете начинку и залепите по кругу,оставив маленькую дырочку,как пятак.
дали время на расстойку и жарьте в большом кол-ве масла.
сначала дырочкой вниз,затем перевернуть.
вынуть,сложить на салфетку.
надо потренироваться и всё получится.может не с первого раза((
в инете куча рецептов и видео.
может какие-то отдельные моменты интересуют?
для того,чтобы правильную начинку сделать из малины-её надо освободить от косточек.
но это не наш метод.
как выше писали надо её уварить,
а я бы порекомендовала еще добавить крахмал.тогда не вытечет.
но это не наш метод.
как выше писали надо её уварить,
а я бы порекомендовала еще добавить крахмал.тогда не вытечет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу