Аноним• 24 сентября 2012
Вы едите сырые шампиньоны? вкуснотищаааа...
У нас часто закусочка такая, хлеб сверху майонез , на него посыпается вегета, или чо нить в этом духе и пластиночками по).5. см режется гриб, и на бутик, сверху можно дополнитиь листьями салата а вообще в майонез можно рубленую зелень добавить, пишу слюнки текут, грибы свежие должны быть беленькие без пятнышек,
30
0
Нет, никогда не ела такого. Но химическими приправами ( Вегета, Магги, Мивина) никогда не пользуюсь. Без них будет так же вкусно? Может травками какими-то заменить?
Ответ дляalinna
А Вы не боитесь? Можно ли их есть сырыми? Хотя описали так аппетитно
Можно!!!!!!!!!!!!!!!!!!и нужно, в ресторанах много блюд именно из сырых
Ответ дляalinna
А Вы не боитесь? Можно ли их есть сырыми? Хотя описали так аппетитно
а че боятся? Есть очень много рецептов с сырыми шампиньонами в итальянской и французской кухне, главное, что бы они были свежими (белюсенкие и упругие)
Мне тоже не нравится вкус сырых шампиньонов. Мне вообще их вкус нравится только в кокоте, безвкусные они, вкуса блюду не дают никакого, имхо. Ну а приправы типа мивина и какие еще там не уважаю. Там одна химия с усилителями вкуса. :-(
Это, те что не правильно хранятся так пахнут, а те которые такие плотные с коротенькой ножкой и если переворачиваешь, то шляпка слитно с ножкой, то вкус как у сыра с плесенью. Честное слово )))
И я люблю в салатики добавлять: салатная зелень, шампиньончики сырые тоненько порезанные, кедровые орешки, и все заправлено оливковым маслом. Вкусняшкаааааа 
Девочки, у меня любимый салат с сырыми шампиньонами: курица отварная, огурец соленый( соломкой), сыр твердый на терку, корень сельдерея( на терку) и сырые шампиньоны, очень вкусно, попробуйте
поддерживаю. А вы их маринуете? Я иногда с чесночком базиликом, оливковое масло, сок лимона. и помидорки черики.
Ответ дляВалери
поддерживаю. А вы их маринуете? Я иногда с чесночком базиликом, оливковое масло, сок лимона. и помидорки черики.
сбрызгиваю лимончиком, как и вы наверное. + заправку делаю с оливковым маслом и соусом бальзамико )))
Едим, у меня даже есть мой фирменный, секретный салатик, когда была в Швейцарии слямзила рецепт, теперь это любимый салат Мужа и он всегда мне напоминает, что бы на новый год его Швейцарский салатик был обязательно.
Моя мама работает в агрофирме, которя выращивет шампиньоны, поэтому они у нас были частыми гостями, пока не надоели)) берем на праздники)))
Делаем давно и проверено. Салат из сырых шампиньонов, который мы делаем в разных вариациях. но основа такая:
режем кубиками, капаем сок лимона(в зависимости от объема салата), солим, можно поперчить, заправляем майонезом. Салат великолепный!
Уже сколько гостей заценило и многие из них теперь и своих гостей угощают таким салатиком :) Конечно же, очень желателно, чтобы шампиньончики были как можно свежее - у них и аромат лучше в салате!
Можно сочетать в салатах с пекинской капустой, вареными яйцами, зеленью...
Вообще, даже коты местные у их на производстве кушают сырые шампиньоны, что лишний раз подтверждает их пиргодность к пище)))
Делаем давно и проверено. Салат из сырых шампиньонов, который мы делаем в разных вариациях. но основа такая:
режем кубиками, капаем сок лимона(в зависимости от объема салата), солим, можно поперчить, заправляем майонезом. Салат великолепный!
Уже сколько гостей заценило и многие из них теперь и своих гостей угощают таким салатиком :) Конечно же, очень желателно, чтобы шампиньончики были как можно свежее - у них и аромат лучше в салате!
Можно сочетать в салатах с пекинской капустой, вареными яйцами, зеленью...
Вообще, даже коты местные у их на производстве кушают сырые шампиньоны, что лишний раз подтверждает их пиргодность к пище)))
Ответ дляАноним
Едим, у меня даже есть мой фирменный, секретный салатик, когда была в Швейцарии слямзила рецепт, теперь это любимый салат Мужа и он всегда мне напоминает, что бы на новый год его Швейцарский салатик был обязательно.
а что за секретный салатик такой, может поделитесь?
Ответ дляalinna
А Вы не боитесь? Можно ли их есть сырыми? Хотя описали так аппетитно
Во Франции, в школьных столовых встречала салаты с сырыми шампиньонами
Ответ дляАноним
Едим, у меня даже есть мой фирменный, секретный салатик, когда была в Швейцарии слямзила рецепт, теперь это любимый салат Мужа и он всегда мне напоминает, что бы на новый год его Швейцарский салатик был обязательно.
и мнеееееееееее
А я перестала кушать их давно, у меня знакомая работает, там где их выращивают, и говорит, что когда их собрали, укладывают в тару для продажи, и обрабатывают формалином.
А я делаю так:сырые шампиньоны режу тонкими пластинами,солю,перчу.Чуток пусть полежат,а потом на бутик с маслом!Ням-ням!
Если для себя выращивают, то конечно никто ничем не обрабатывает.
а здесь они постачают целый город, если обработать формалином, они долго не портятся, сохраняют товарный вид, не трескают.Формалином бальзамируют, он как консервант.
а здесь они постачают целый город, если обработать формалином, они долго не портятся, сохраняют товарный вид, не трескают.Формалином бальзамируют, он как консервант.
то то я и думаю, что в последнее время грибочки то какие то не такие...
тепрь понятно. спасибо. что просветили
тепрь понятно. спасибо. что просветили
Что вы такое говорите?
Неужели эта фирма будет травить весь город?
Формалин на грибном производстве используется совершенно в других целях!
Возможно, ваша знакомая увидела бочку с формалином рядом с выгруженными из зала грибами и так решила? А непосредственного процесса, что же со всем этим делают и не видела...
Формалином обрабатываются залы(точнее мешки, в которых росли грибы) после сбора грибов - на ночь, пока мешки еще стоят в зале. Чтобы за нось не развилась никакая болячка, рибки, плесень...А утром уже ВЫВЕТРИВАЮТ зал, выгружают мешки с землей, все вымывают-вычищают и только потом уже загружают новые мешки
Неужели эта фирма будет травить весь город?
Формалин на грибном производстве используется совершенно в других целях!
Возможно, ваша знакомая увидела бочку с формалином рядом с выгруженными из зала грибами и так решила? А непосредственного процесса, что же со всем этим делают и не видела...
Формалином обрабатываются залы(точнее мешки, в которых росли грибы) после сбора грибов - на ночь, пока мешки еще стоят в зале. Чтобы за нось не развилась никакая болячка, рибки, плесень...А утром уже ВЫВЕТРИВАЮТ зал, выгружают мешки с землей, все вымывают-вычищают и только потом уже загружают новые мешки
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу