Робот Вертер• 05 апреля 2018
из какого мяса буженина вкуснее, свинина или говядина и какую часть брать?
20
0
Рекомендую свиную шею, если запекать - сочно и мягко. Но вообще я бы сделала варено-запеченный окорок, но где ж его взять за вменяемые деньги.
свинина биток. с прослойкой сала снизу.
протыкаете его ножом в нескольких местах, начиняете кусочками лука и чеснока, обмазываете солью и перцем, кладете на фольгу салом вниз, заворачиваете и в духовку на 2,5 часа 220 градусов.
ням-ням!
протыкаете его ножом в нескольких местах, начиняете кусочками лука и чеснока, обмазываете солью и перцем, кладете на фольгу салом вниз, заворачиваете и в духовку на 2,5 часа 220 градусов.
ням-ням!
я мариную ночь в рассоле с лавровым листом, душистым горошком и парой гвоздичек. не знаю, насколько это правильно с чьей-то точки зрения, но так бабушка моя готовила, так и я делаю. получается сочное и вкусное мясо.
перед запеканием шпигую чесноком.
перед запеканием шпигую чесноком.
на буженину - свинной окорок
рецепт тут, он идеальный ;)
но я предпочитаю свинную вырезку запекать
рецепт тут, он идеальный ;)
но я предпочитаю свинную вырезку запекать
муж уже купил яблоко 1400 кг, и сколько его запекать в рукаве если при какой температуре подскажите пожалуйста
я пеку без рукава и Вам советую.
почитайте у онегина, он очень доступно все нюансы рассказывает.
и, кстати, рассол - великое дело! мне нравится запекать после вымачивания.
’поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, и тут же убавьте температуру до 180 градусов’
’время приготовления можно высчитать, исходя из изначального веса окорока, по формуле «20 минут на каждые 500 г. плюс еще 20 минут»
а значит Ваш кусочек 76 минут
почитайте у онегина, он очень доступно все нюансы рассказывает.
и, кстати, рассол - великое дело! мне нравится запекать после вымачивания.
’поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, и тут же убавьте температуру до 180 градусов’
’время приготовления можно высчитать, исходя из изначального веса окорока, по формуле «20 минут на каждые 500 г. плюс еще 20 минут»
а значит Ваш кусочек 76 минут
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу